• 正社員

佃 瀧三郎

仕事内容

仕事内容 ✅駅チカ！ 両国駅から直結で通勤ラクラク！ ✅経験を活かしてスキルアップ！ 安定して長く働ける寿司職人ポジション！ ✅100年企業！ 歴史ある安定企業が運営する店舗。 ✅社会保険完備！ 安心して働ける充実の福利厚生！ 【仕事内容】 豊洲市場で創業100年以上の歴史を持つ水産卸「なり市堺浜」が運営する「佃 瀧三郎」にて、経験豊富な寿司職人【店長候補】を募集しています。安定した企業の運営のもと、職人の腕を活かせる環境で新たな挑戦をしませんか？ ╲ 具体的には ╱ 寿司職人として、カウンター内での鮨の握りや仕込み、一品料理の調理などをお任せします。寿司とうなぎが自慢のお店で、お客様と直接コミュニケーションを取りながら働くことができます。 ・カウンター内での握り ・魚や貝類の仕込み ・一品料理の調理 ・お客様とのコミュニケーション ・食材の発注と管理 etc. ✋寿司とうなぎの二枚看板で、うなぎは和食料理人が担当。協力しながら営業前の仕込みを行うチームワークの良い環境です。カウンターを通して、お客様との距離が近く、コミュニケーションを大切にしながら働ける職場です。 ✋浅草店や錦糸町店への移動の可能性あり ╲ 特徴 ╱ ✅創業100年以上の歴史を持つ水産卸会社の運営 ✅新メニュー考案など、チャレンジを応援する社内風土 ✅人柄重視の採用で、スタッフが長く働ける居心地の良い環境を提供 ✅自分の意見やアイデアを積極的に発信できる場が多数あり ✅両国駅直結！雨にも濡れずに、通勤ラクラク！ ╲ 職場環境 ╱ 「なり市堺浜」では、居心地の良さを大切にしています。スタッフ全員が「ここを選んでよかった」と思えるような職場づくりを心がけており、社員・アルバイト問わず人柄重視の採用を行っています。スタッフ同士のサポートが厚く、自分のアイデアや意見を積極的に発信し、店を一緒に盛り上げていける方を歓迎しています。ブランクがある方でも安心してご応募ください。 ╲ 当社について ╱ 「なり市堺浜」は、大正3年創業の歴史ある水産仲卸会社です。豊洲市場でマグロ、活魚、鮮魚全般の取り扱いに特化し、長年にわたって高品質な魚介をお客様に届けてきました。熟練の目利きによる選りすぐりの食材のみを扱い、築地から豊洲への市場移転後も、伝統を守りつつ革新を追求する姿勢で発展しています。最近では、通販事業や海外事業にも進出し、特にアジア市場を中心に世界規模での展開を進めている企業です。 「佃 瀧三郎」は、その強力な食材調達力を活かし、厳選された魚介を提供する寿司とうなぎの専門店です。こだわりのカウンター席で、お客様に一つ一つ丁寧に握った寿司を提供するだけでなく、うなぎ料理も専属の料理人による本格的な仕上がりです。