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なきざかな 新宿店

勤務地

勤務地: 株式会社エー・ピーホールディングス なきざかな 新宿店 東京都 新宿区 新宿3-35-10 ローヤルプリンスビル B1F

仕事内容

アピールポイント: 【漁師との繋がり・質の高い食材をベストな状態で届ける店づくり】 店長とは、単なる店舗管理をする人ではありません。 なきざかなでは漁師の皆さまと深く繋がりながら、質の高い食材をベストな状態でお客様に届けることが、店長の大きな役割だと考えます。 その中で当店では全国各地の漁師から届く今朝獲れや神経〆、血抜きなど丁寧な手当を施した旬の鮮魚を扱い、市場には出回らない足が早い魚など、独自の流通を組んでいるからこそ入荷できる質の高い魚介を提供しています。 こうした食材のこだわりをスタッフに伝え、お客様への説明にも説得力が生まれます。 食材への想いを共有しながら、チーム全体で「大人の隠れ家的な和食店づくり」を実現できる環境です。 【豊富なキャリアの選択肢とチャンスがあります！】 当店を運営する「株式会社エー・ピーホールディングス」では現在45ブランド・17事業を展開中です。 さらに2030年までには、新しいブランドも立ち上げていきながら30事業まで増やしていく予定なので、キャリアアップのチャンスもしっかりあります！ その中で私たちは事業の責任者を担っていただける方を積極的に求めており、早期に事業経営に参画できます。 「いつか自分のお店を持ちたい」「経営に携わりたい」という想いをお持ちの方にとっては最高の環境といえるでしょう。 また、当社のキャリアは、縦だけでなく横にも広がる「スプレッド式」となっています。 店長として腕を磨く道はもちろん、社内独立、商品開発、マーケティング、本部職など、様々なキャリアチェンジが可能です。 幅広い事業展開をしているからこそ、転職することなく多様な経験を積むことができ、一人ひとりが自分らしい成長を描いていけます。 働くスタッフは、年齢も経歴も実に多様です。 また、ありがたいことに長く働き続けているスタッフが多いのも特徴の一つです。 在籍10年以上の方も珍しくなく、中には一度他社に転職してから「やっぱりここで働きたい」と戻ってくる方もいらっしゃいます。 それだけ、この仕事にやりがいと誇りを持ってくれているのかなと思っています。 【求める人物像】 なきざかなで活躍しているスタッフに共通しているのは、明るく前向きな姿勢です。 「食が好き」「人が好き」という想いを持った仲間が集まっています。 そして、私たちが特に大切にしているのは、次の3つです。 ■コミュニケーション能力 お客様はもちろん、生産者の方々やスタッフ同士、様々な人と関わりながら仕事を進めていくため、人と話すことが好きな方に向いています。 ■ミッションへの共感 漁師を巻き込んだ私たちのビジネスモデルに共感してくれる方を歓迎しています。 「質の高い食材をベストな状態で提供したい」「漁師の想いを大切にしたい」そんな想いを持っている方には、きっと働きがいを感じていただけるはずです。 ■チャレンジ精神 安定よりもチャレンジを楽しめる方、キャリアをどんどん上げていきたい方は、当社で高く評価されます。 成長する会社の中で、自分自身も大きく成長したいという前向きな想いを持った方のご応募を、心よりお待ちしております。

求める人材: ■店長または店舗マネジメント経験がある方優遇 └飲食・小売など業界問わず

• シフト制
• 昇給あり