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京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり 大宮店

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆こんなあなたにおすすめの仕事◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「もう一度、現場に戻りたい」 「まだ料理で勝負できる」 そんな想いを持つ方を、私たちは 本気で歓迎します。 「トレンドについていけるだろうか」 「スピード感に不安がある」 そんな心配があっても大丈夫。 40代・50代での転職例も多数あり、 あなたの“これまでの経験”を きちんと評価します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆当店ならではのポイント◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ブランク歓迎／再スタートを全力応援 ✅調理経験を即戦力として活かせる ✅マニュアルに縛られない働き方 ✅試作品がそのままおすすめメニューに ┗評判次第でグランドメニュー採用も！ ✅福利厚生がしっかり整った安心環境 ┗異動時の引っ越し手当や家賃手当 社内イベントの費用は会社負担など ✅終電考慮／週休2日／残業少なめ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆お仕事内容◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2025年10月大宮にオープンした新店舗 「京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり大宮店」で 料理長候補として、調理をはじめとする 各種業務全般をお任せします。 ◎具体的には・・・ 〇仕入れ 〇仕込み 〇調理 〇盛付 〇在庫管理 など ※経験やブランクに応じて お任せする範囲を調整します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆こんなお店です◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 新宿・池袋・横浜に系列店舗を持つ 京野菜を使用した天ぷらと、 おでんを中心とした逸品和食、 お料理と相性抜群の厳選された銘酒・ 地酒を提供している居酒屋です。 鮮度の高い海の幸や旬の野菜を使用した 四季折々の絶品料理が人気で、系列店舗では 飲み会・宴会・女子会・デートなど、 さまざまシーンでご利用いただいています◎ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ブランクあっても大丈夫な理由◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅40代から料理長になった社員が多数 ✅経験を評価し、できることから。 ✅最新トレンドやスピード感は徐々に 慣れていければ大丈夫です！ ✅慣れるまでは料理長や先輩がフォロー 「もう一度現場に戻りたい」 そんな方を受け入れてきた実績があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆“料理人ファースト”の環境◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当店は、細かいマニュアルに縛られず、 工夫や提案を歓迎する “料理人ファースト”の環境です。 あなたのこだわりが詰まった試作品を そのままお客様にご提供することも可能。 好評なら、グランドメニュー化もあります。 あなたの感覚と経験を、 当店で素直に発揮してください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆キャリアと安定性◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 私たちは、東京都内・神奈川で多店舗を 展開している安定企業です。 料理長の先には店長、エリア責任者など キャリアアップの道もご用意しています。 これを“最後の転職にしたい” という方にも選ばれています。