• 正社員

cafe しょぱん 岐阜大学前店

仕事内容

＜こんな方を歓迎します＞ ・飲食店での店長、責任者、マネジメント経験がある方 ・店舗運営や事業運営の経験を活かしたい方 ・カフェ、居酒屋、バル、レストランなどの飲食業態に興味がある方 ・お酒や料理が好きな方 ・新しいメニューやサービスを考えることが好きな方 ・「決められたことをやる」より「自分で考えて店をつくる」仕事がしたい方 ・経営者に近い目線で店舗運営に携わりたい方 ・将来的に飲食事業全体の運営にも挑戦したい方 ・Uターン・Iターンで岐阜で働きたい方

cafe しょぱん 岐阜大学前店 求人概要 cafe しょぱん 岐阜大学前店：新業態カフェの責任者/正社員 ＜新規事業！＞新たにOPENする夜カフェの店舗責任者を募集！昼はカフェ、夜はお酒と料理を楽しむ新業態です♪【岐阜市、岐阜駅、夜カフェ、新業態カフェの責任者、正社員】※積極採用中 職種 新業態カフェの責任者 所在地 〒501-1132 岐阜県岐阜市折立232-11 給与 月給35万円～45万円 ※月給には、役職手当7万円～15万円を含みます ※経験・能力により異なる 求人詳細 ＜新規事業！＞新たにOPENする夜カフェの店舗責任者を募集！昼はカフェ、夜はお酒と料理を楽しむ新業態です♪【岐阜市、岐阜駅、夜カフェ、新業態カフェの責任者、正社員】※積極採用中 「雇われ店長」ではなく「自分の店」をつくる！新たな夜カフェ事業をゼロから育てる責任者の募集です！ご質問やカジュアル面談からでもOKです。お気軽にエントリーください！ 職種 新業態カフェの責任者 仕事内容・PR ＜仕事内容＞ ◎サイコロトーストが人気のカフェ「しょぱん 岐大前店」に、新たな夜の業態がスタートします。 ◎カフェの居心地の良さを残しながら、夜はビールやハイボール、ワインなどのお酒と料理を気軽に楽しめる、新しいスタイルのお店です。 ◎コーヒーやカフェメニューだけではなく、お酒に合う料理やおつまみも提供し、仕事帰りの一杯や友人との食事、ちょっとした飲み会など、さまざまなシーンで気軽に利用していただける店舗をつくっていきます。 今回募集するのは、新しいお店をゼロからつくっていく責任者です。 「こんなお酒を置きたい」 「こんな料理を出したら面白そう」 「仕事帰りに気軽に一杯飲める店にしたい」 「学生や地域の方にも楽しんでもらえる店にしたい」 といったアイデアを出しながら、メニューづくりから店舗運営、サービスの仕組みまで、幅広く携わっていただきます。 既存のやり方に合わせるのではなく、これから形になっていく店舗だからこそ、自分のアイデアや経験を活かしながら、一からお店をつくり上げていける仕事です。 ＜具体的な仕事内容＞ ・新店舗のコンセプト、サービスづくり ・お酒や料理などのメニュー企画 ・売上、原価、利益などの数値管理 ・スタッフの採用、教育、マネジメント、シフト管理 ・発注･在庫管理 ・接客、ドリンク提供、調理など店舗オペレーション ・販促企画、イベントの立案･実施 ・その他、店舗運営に関わる業務全般 ※本社によるサポート体制がありますので、すべてを一人で抱える必要はありません。相談しながら新しい店舗を形にしていける環境です。 ＜昼はカフェ、夜はお酒と料理を楽しめるお店へ＞ 昼間のカフェとは少し違う、夜ならではの楽しみ方を提供する新業態です。 「仕事帰りにちょっと一杯」 「友人と気軽に食事を楽しむ」 「地域の人がふらっと立ち寄る」 そんな日常のさまざまなシーンで利用していただける、気軽で親しみやすいお店をつくっていきます。 まだ完成した業態ではないからこそ、店舗責任者のアイデアや経験を積極的に取り入れていきます。 どんなお酒を揃えるか、どんな料理を提供するか、どんなサービスにするか。細かな部分まで意見を出しながら、自分たちの手で新しい店舗を形にしていける環境です。 ＜キャリアパスについて＞ ◎まずは新店舗の責任者として、立ち上げから店舗運営まで幅広く経験していただきます。 ◎将来的には、夜の新業態だけでなく、グループ全体の飲食事業を統括するポジションを目指すことも可能です。 ◎一店舗の運営にとどまらず、「新しい飲食事業をつくる」という経験を積みたい方にとって、挑戦しがいのあるポジションです。 ＜U・TOPIA GROUPについて＞ ◎・TOPIA GROUPは、不動産事業を中心に、介護事業や飲食事業など幅広い事業を展開しています。 ◎地域に根ざした企業として、それぞれの事業で新しい価値を生み出すことに挑戦しています。 ◎今回の新店舗も、既存の飲食店をそのまま展開するのではなく、新しいコンセプトからスタートするプロジェクト。 ◎「飲食店を運営する」だけではなく、「新しいお店をつくる」ことに挑戦できる環境です。 ※雇い入れ後の業務内容の変更の範囲および就業場所の変更範囲の詳細は面談時にお伝えします。 雇用形態 正社員 契約期間 雇用期間の定めなし