• 正社員

肉　あじ蔵

仕事内容

仕事内容 『こんな“モヤモヤ”抱えてない？』 ◇飲食は嫌いじゃない。でも、この先が見えない ◇忙しいだけで、成長してる実感がない ◇売上を作っても、評価されてる気がしない ◇どうせキツいなら、納得できる場所でやりたい ◇一回くらい、本気の大人たちと仕事してみたい もし一つでも当てはまったなら、 この店、かなり相性いいです。 ウチが欲しいのは、 言われたことだけをこなす人じゃない。 失敗してもいいから、 「やってみたい」を行動にできる人。 飲食を、 「なんとなく続ける仕事」じゃなく、 「自分の武器にしたい人」を待ってます。 【焼肉屋だけど、ただの焼肉屋じゃない！？】 東三国に店を構える、本気の黒毛和牛焼肉。 駅徒歩1分。 古民家を改装した、落ち着いた空間。 ガヤガヤ系じゃなく、 「ちゃんと食べる」大人のお店です。 常連さんはもちろん、 遠方からわざわざ通ってくれるお客様も多数。 理由はひとつ。 ここでしか食べられない味があるから。 【「うまい」は、偶然じゃなく設計です】 肉の質は当たり前。 タレ・キムチ・コチュジャンはすべて自家製。 冷麺は手打ち。 酒も「数」じゃなく「中身」で勝負。 焼肉は、 切り方ひとつで別の料理になる世界。 部位ごとのサイズ、 繊維に沿った包丁の入れ方。 この技、全部教えます。 【技術も、人も、置き去りにしない】 未経験でも問題なし。 先輩がマンツーマンで指導します。 落ち着いた店なので、 満席でも変にバタつかない。 忙しい日ほど、 「みんなでやる」が当たり前。 一人に無理をさせない。 だから、辞める人がほとんどいません。 【今日の仕事が、未来につながる】 ・お客様のご案内・オーダー ・ドリンク作り ・料理提供 ・簡単な盛り付け ・洗い物 など 飲食経験は、 バイトだけでも十分武器になります。 「できるまで教える」 それが、この店の普通です。 【オレの願いは、ひとつだけ】 一緒に働く仲間が、幸せになること。 だから、 まかないも本気。 人にも本気。 未来の話も、ちゃんとする。 真面目すぎなくていい。 不器用でもいい。 でも、熱だけは置いていくな。 「ちょっと気になる」 それだけで、もう十分。 あとは一緒に、やろうぜ！