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浪速割烹 昇

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 【ここがポイント！】 ✅ 月給24万円～30万円！経験・能力を考慮 ✅ 調理経験を活かして本格的な割烹料理に挑戦 ✅ メニュー開発・店舗運営のノウハウも学べる ✅ 資格取得・独立支援制度あり ✅ 週休2日制＋月1回の連休あり ✅ 住宅手当・資格手当・まかないあり 【仕事内容】 大阪の食文化を大切にする「浪速割烹 昇」。 コース仕立ての割烹料理を提供するお店で、調理業務全般をお任せします。 ＜主な業務＞ ・食材の仕込み・下準備 ・割烹料理の調理・盛り付け ・コース料理の提供準備 ・カウンターでのお客様対応 ・食材や調理器具の管理 ・洗い物・片付け・閉店作業 経験やスキルに応じて、できる業務からお任せしていきます。 和食ならではの食材の扱い方や調理技術を身につけながら、料理人として成長していけます。 【1日の流れ】 ※業務の流れの一例です。 ① 出勤・開店準備 ② 食材の仕込み・調理 ③ 休憩（15:00～17:00） ④ コース料理の調理・提供 ⑤ カウンターでのお客様対応 ⑥ 片付け・閉店作業・退勤 勤務は11:00～22:00の間で実働8時間です。 業務の順序はシフトや営業状況により異なります。 【入社後の流れ】 入社後は、これまでの調理経験や得意分野を確認しながら、仕込み・調理業務を担当していただきます。 お店の料理や提供スタイルを覚え、徐々に担当できる業務を広げていきます。 経験を積んだ後は、メニュー開発や店舗運営についても学べる環境です。