• 正社員

獅天鶏飯ハナレ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 渋谷の人気アジアン食堂2号店「獅天鶏飯ハナレ」で、ホール・調理からスタートし、店長補佐・店舗マネジメントへとステップアップする仕事です。入社後の成長ルートをご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜1ヶ月 まずは店舗での接客や調理補助からスタート。 ホールでのご案内・オーダー受け・料理提供や、 キッチンでの仕込み・盛り付けなど基礎から 習得。 対話を大切にする店長が丁寧に フォロー・指導します。 ↓ ▼ STEP 2 ／ 2〜3ヶ月後 現場の業務に慣れ、スムーズに回せるように。 海南鶏飯やアジア料理の調理、おすすめ案内や テーブルリセット・レジ対応まで幅広く対応。 ↓ ▼ STEP 3 ／ 半年〜1年後（店長へ昇格！） 入社半年〜1年程度で店長へ昇格可能です。 「お店全体を見渡せる存在」として、 大きな裁量を持って、売上や利益の共有を 受けながら 自分のアイデアで店舗運営・チームづくりを 担当。 ■仕事内容 ●ホール・サービス ・お客様のご案内、オーダーのお伺い ・料理やドリンクの提供、おすすめのご案内 ・食器の下げ物やテーブルリセット ・レジ対応やお見送り、清掃など ●キッチン・調理 ・食材の仕込み ・料理の盛り付けや味付けチェック ・鶏飯やアジア料理の調理 ・キッチン内の清掃や整理整頓 ●店長・マネジメント ・売上管理やスタッフ育成 ・サービス・料理のクオリティ管理 ・仕入れ・メニュー構成・SNS運用 ・新メニュー開発などの店舗運営全般 ■やりがいと成長環境 大きな裁量が与えられ、売上や利益もオープンに 共有。 将来独立したい方にも経営のリアルが 見える学びの場です。 自分のアイデアでお店をより 良くしていける環境です。 ■働きやすさ・待遇 ・月8日 or 月6日休みを選べるシフト制 ・夏季・年末年始休暇もしっかり完備 ・健康診断でA判定を取ったらボーナス支給 ・社割・まかない・交通費全額支給