• 契約社員

法相宗大本山　興福寺

仕事内容

仕事内容 「お寺で働くなんて、なんだか厳しそう…」 そう思われるかもしれませんが、心配はいりません。今回募集するのは、お寺を支える職員さんたちの「ごはん」を作るお仕事。観光客向けのレストランのような慌ただしさはなく、知った顔の職員さんたちに「今日もお疲れ様です」と温かい食事を届ける、家庭の延長のような役割です。 特別な調理師免許も、一流ホテルの経験も必要ありません。「おいしいね」と言われるのが好きな、あなたのその気持ちがあれば十分です。 【仕事の詳細】「大変なこと」を極力減らした、現代的な調理スタイル あなたにお任せするのは、興福寺で働く職員（僧侶や事務スタッフなど）約45～50名分の昼食調理です。 「50人分なんて作ったことがない…」と不安になる必要はありません。このお仕事には、未経験でも安心して働ける3つの秘密があります。 1. 最新の「パック調理」スタイル 現在は、食材のカットや下ごしらえが簡単な「調理パック」美味しく提供できるシステムを積極的に導入しています。そのため、「朝から大量の野菜を刻み続ける」「重たい寸胴鍋を何時間もかき混ぜる」といった重労働はほとんどありません。 2. 洗い物が驚くほど少ない パックを活用しているため、油汚れのひどい調理器具の洗浄が最小限で済みます。また、配膳も効率化されており、手荒れや腰への負担を気にせず働ける環境が整っています。 3. 安心の2名体制 調理は常に2名のスタッフで行います。献立の確認、盛り付け、配膳まで、相方と声を掛け合いながら進められます。「一人で全部やらなきゃ」というプレッシャーとは無縁です。 【具体的な業務内容】 お食事の準備・調理: メイン業務です。家庭料理のスキルがあれば、初日から即戦力として動けます。 盛り付け・配膳: 彩りよく盛り付け、職員さんへ提供します。 宿直者用の夜食準備: 夜にお寺を守る方のために、簡単な夜食を用意します。作り置きに近いイメージです。 行事・催事の対応: 特別な行事の際には、お弁当の準備や配膳を行うことがありますが、これもチームで協力して行います。 【職場の雰囲気】「ありがとう」が近い、温かい関係性 調理場は少人数でアットホームな雰囲気です。30代、40代、50代、60代と幅広い世代が活躍しており、シニア世代の方も無理なく働いています。 食べるのは、日々お寺の運営や文化財の保護に尽力している職員さんたち。「今日の味付け、すごく美味しかったよ」「いつもありがとう」と直接感想をもらえる距離感です。観光地の喧騒とは一線を画した、穏やかで敬意のある人間関係がここにはあります。 【教育・フォロー体制】焦らせない、親身なサポート 入社後は、先輩スタッフと一緒にシフトに入り、道具の場所や調理の流れを一つひとつ覚えていただきます。 「包丁を握るのは久しぶり」「大量調理は初めて」という方も大丈夫。マニュアルも整備されていますが、何よりペアを組む先輩が横にいるので、分からないことはその場ですぐに聞ける環境です。独り立ちを焦らせるようなことはありません。あなたのペースで慣れていってください。 【この仕事の魅力】 特別な場所で働ける！健康的なワークライフバランス: 早朝深夜の勤務はなく、立ち仕事の負担も軽減されています。長く安定して働き続けたい方に最適です。 料理スキルの再発見: 効率的なパック調理と手作りの良さを組み合わせたノウハウは、ご家庭での料理にも活かせることも奈良のシンボルである興福寺。その裏方として、職員さんの「食」と「元気」を支えるやりがい。 【仕事内容詳細】 職員のお料理の調理及び行催事での調理、配膳業務 ・職員の昼食（約45名～50名分）を作っていただきます。 ※2名体制で調理、片付けを行っていただきます。 ・宿直者用の夜食の準備（1名～2名分） ・行催事におけるお弁当の準備、配膳、片付けなど ※現在はパックを使用しての調理業務を行っておりますので、通常業務は洗い物が少なめです。 難しい事は無く、家庭料理が出来ればOKです