• 正社員

株式会社冨井

仕事内容

仕事内容 調理師としての仕事全般です。 ＜具体的には＞ ・魚の水洗い （鱗や内臓の下処理から全部進めます） ・魚以外の食材（野菜・肉）の仕込み ・調理（煮炊き、蒸す、焼く、揚げる、 全般をすぐに経験できます） ・コース料理や新メニューの企画・調理 ＜経験が浅い方、未経験者＞ まずは調理補助から業務スタートし、 一つ一つ丁寧に技術をお教えします！ ＜経験者＞ ・魚の水洗い ・魚以外の食材（野菜・肉）の仕込み ・調理（煮炊き、蒸す、焼く、揚げる全般） ・コース料理や新メニューの企画・調理 調理師としての仕事全般です。 ＜経験を積めば＞ ・思わず腕が鳴る食材を豊富に扱えます。 ・定番のお品書きに加えて、コース料理や 年中行事に応じた料理の 企画・調理も担当できます。 ・料理長に就任したら、店舗を運営の ノウハウをひととおり習得できます。 ・将来は独立も可能！魚屋をはじめ、 八百屋、各飲食関係業者、 自身の人脈を構築できます。 ＜日本料理に興味がある方＞ 見習いからスタート！ 一人前の板前まで育てます！ 成長したいと考えている方に ぴったりの環境を用意します！