• 正社員

伊勢角屋麦酒　丸の内店

職種/仕事内容

仕事内容 東京駅直結！未経験から調理スキルを学べる 独立や社内でのキャリアアップなど、多様な道が開ける！ ＝求人の魅力＝ ・お酒・ビール好き歓迎！ ・裁量権大きく、アイデア活かせる ・経験不問！研修充実！ ・店舗経営を1から学べる ・独立支援が充実！ 【仕事内容】 キッチン業務全般をお任せします。 ・仕込み作業 ・調理 ・盛り付け など 基本からしっかりお教えしますので、未経験でも大丈夫！ 分からないことがあれば先輩スタッフがフォローしますので、安心してください。 経験者は即戦力として優遇します。 【求人の特徴】 ～＊ 独立実績も多数！あなたの目標に近づける環境です ＊～ 調理技術はもちろん、店舗運営に関わるさまざまな業務を学べます。 経営に関する数字は全店舗でオープンにしているので、お金の出入りの仕組みなども分かっていきますよ！ また、お店作りに関して会社で決めているマニュアルは最低限のもの。 細かい部分や販促のための企画などは、店舗スタッフが自分たちで考えます。 自由なお店作りができるので、将来独立を目指している方は、自分のお店を持ったときのための擬似練習にもなるでしょう◎ 「一年後には、必要なことを全て学んで独立する！」という方も大歓迎！ それぐらいの熱意や目的意識をもって業務に臨んでくれる方を求めています★ ◎独立実績多数！会社からのサポートもあり 実際に毎年3名ほどのスタッフが独立しています。 今では繁盛店として成功してる方が多いです！ あなたが独立する際には、会社から不動産・業者の紹介などのもサポートいたします◎ ～＊ 研修制度が充実！惜しみなくスキルアップをサポートします ＊～ ・ソムリエ資格を目指す方向けの社内講習 ・テナントビルの講習 ・インバウンド客への接客・英会話、マナー講習 など… 現場での業務を通じて技術が身につくだけでなく、さまざまな研修を通じてスキルアップを図ることができます。 ～＊ 多様なキャリアプラン！自分に合った道を選べる ＊～ 独立を目指す以外に、社内でキャリアアップする道もあり！ 人それぞれの希望や適性に応じて、さまざまなキャリアプランを選ぶことができます◎ ◉ソムリエやバリスタとしての道を極める！ ⇒統括バリスタや統括ソムリエ ◉ホールやキッチンからキャリアアップ！ ⇒副店長・副料理長 ⇒店長・料理長 ⇒エリアマネージャー・エリア料理長（2，3店舗をまとめる） ⇒ブランド統括マネージャー・統括料理長（ブランド全体を取りまとめる） ※本部職へのキャリアチェンジもOK！ ◉店舗経験を活かして本部職へ！ 店長や料理長として現場を経験してから本部職になる方がほとんどです。 店舗開発、人事、本部長など、さまざまな部署やポジションがあります。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 東京駅丸の内口 直結／徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 23日 10:00～23:30の間でシフト制（1日8時間） 【シフト例】 10:00~19:00 ※1時間休憩 ★時短社員制度あり 1日実働6時間：月給15万円～ ★残業無し ★終電考慮 ※休日等待遇面は通常社員に準ずる

給与

月給220,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 22万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ★実力主義のやりがいのある環境。 入社2年で統括マネージャー兼本部職になった社員も！ ★インセンティブ制度あり ★ボーナス・賞与あり 昇給：1回 賞与：●回 【給与例】 給与例 【給与例】 総料理長：入社7年目（43歳）月給55万円／年収800万 店長 ：入社4年目（37歳）月給39万円／年収530万 料理長 ：入社2年目（31歳）月給33万円／年収460万 一般 ：入社1年目（26歳）月給26万円／年収350万

休日休暇

休日休暇 公休月8～9回 ＋季節の連休あり！ ★夏季・冬季(年末年始) 連続休暇あり ★計画連続休暇あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費は月2万円まで支給 ・研修制度あり ∟ソムリエ講習、英会話講習、マナー講習など ・生産地研修 ・海外研修 ※直近はコロナの影響で中止しています ・独立支援制度 【キャリアプランについて】 ■店舗(キッチン)：副料理長、料理長、エリア料理長、ブランド統括料理長、全店舗の総料理長など ■本部職：店舗開発、人事、本部長など。 ★希望や適性に応じてキャリアチェンジ可！ ★海外展開の予定もあり 【独立支援活用後の活躍例】 ①京都で客単価20,000円の予約困難店 海外や当社の店舗で学び、故郷の京都で2011年にリストランテを開業！連日満席で予約困難なお店です。 ②家族との時間も大切に…連日満席の人気イタリアンレストラン 「家族との時間を大切にしたい」という想いから、高知へ移住し2019年に独立。 環境にも配慮した、完全予約制のイタリアンレストランを営んでいます。連日満席の人気店です！ ③連日行列のできる住宅街の小さなビストロ 厨房の設計やメニュー構成などを担当し、品川の『ベルジアンブラッスリーコート・ルーヴェン』を繁盛店に育て上げた料理長が満を持して独立！ 都心の閑静な住宅街に構えるビストロは、2019年のオープン当初から行列ができる繁盛店に。 コロナ禍でも常連様の支持が強く、お弁当やテイクアウトは連日売り切れ！現在も行列ができる繁盛店です。 ④コロナ禍でも6店舗をOPEN！新規事業も準備中 ネパールから来日。当社で約10年間、さまざまな業態で調理やマネジメントを学び、料理長を任されるまでに成長しました。 コロナ禍の2020年に独立しましたが、現在は都内に居酒屋やバルを6店舗経営！ さらに、アジアとのパイプを活かした人材会社設立を設立準備中です◎ ☆多くの先輩が夢を叶え、活躍しています！次はあなたの番です☆

職場環境・雰囲気

職場環境 東京駅直結のベルギースタイルのビアカフェ！ 在日ベルギー大使も通う、本場の空気を肌で感じられるビストロで 新メンバー募集♪ 現場の裁量が大きい企業文化なので、 お店の雰囲気や細かいオペレーションも含め、 あなたのアイディア次第で磨き込むことができます♪