• 正社員

恵比寿　チュスト

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ ＜オープニング募集！＞ ✅【経験者歓迎】これまでの調理経験を活かして活躍！ ✅【スキルアップ】スペイン料理・ワイン・食材の知識を学べる ✅【しっかり休める】月8.5日＆最大8連休！ ✅【海外を体験】スペイン手当7万円を支給！ ✅【自由なスタイル】 髪型・髪色・ヒゲOK！ ✅【頑張りを還元】4カ月ごとに賞与支給！ //////////////////////////////// これまでの調理経験を、次のステージへ。 和食・イタリアン・フレンチなど、これまで培ってきた調理経験を活かして、スペイン料理の世界に挑戦しませんか？ 恵比寿にオープンした新店「CHUSTO（チュスト）」では、料理人としてさらに成長したい調理スタッフを募集しています。 スペイン料理の経験は問いません。 仕込みや調理といった基本業務はもちろん、経験やスキルに応じて、新メニューの開発や商品企画、発注・原価管理など、店舗運営にも携わっていただけます。 「今までの経験を活かして、料理の幅を広げたい」 「新しいジャンルの料理を学びたい」 「将来的に料理長を目指したい」 そんな方にぴったりの環境です。 //////////////////////////////// 【仕事内容】 恵比寿にオープンしたスペインバル「CHUSTO」にて、調理業務全般をお任せします。 〜〜 具体的には 〇仕込み・調理 食材の下処理や仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン業務全般を担当します。 これまでの経験やスキルに応じて、担当する業務をお任せしていきます。 〇メニュー・商品づくり 仕事に慣れてきたら、新メニューの開発や商品企画にも携われます。 〇発注・原価管理 食材の発注や在庫管理、原価管理など、店舗運営に関わる業務にも挑戦できます。 //////////////////////////////// 【スペイン料理未経験から本格派の味を学ぶ】 スペイン料理の経験は問いません。 私たちがこれまで培ってきたスペイン料理の技術やノウハウを、先輩スタッフから学べる環境です。 11年連続でビブグルマンに選出された店舗を運営してきたV＆Kだからこそ、料理人としてさらに技術の幅を広げられます。 和食・イタリアン・フレンチなど、異なるジャンルで培った経験も存分に活かせます。 【ジャンルを超えて、料理人として成長できる】 仕込み・火入れ・盛り付けなど、料理の基礎を大切にしながら、スペイン料理ならではの食材や調理法、ワインとのペアリングまで幅広く学べます。 これまでの経験に新しい知識を掛け合わせ、料理人としてさらにステップアップできる環境です。 【将来は料理長も目指せる】 経験や意欲に応じて、新メニューの開発や商品企画、発注、原価管理など、より裁量の大きな仕事にも挑戦できます。 実績や成果はしっかり評価するため、将来的に料理長を目指すことも可能です。 「料理人として、次のキャリアに進みたい」 そんな方を歓迎します。 【最大8日間の連休取得可能】 月8.5日休みに加え、年1回は最大8日間の連休取得が可能です。 海外旅行やスペイン研修など、仕事だけでなくプライベートも大切にできる環境を整えています。 さらに、スペインへの旅行・研修の際には「スペイン手当」として約7万円を支給。 本場の食文化に触れ、自分自身の経験を料理に還元できます。 【4ヶ月毎にしっかり還元】 V＆Kでは、日々の頑張りや成果をしっかり還元するため、4ヶ月ごとに賞与を支給しています。 ・ミニ賞与：2～15万円（11月・3月・7月） ・決算賞与あり（7月） 経験や成果に応じて、収入アップを目指せる環境です。 //////////////////////////////// 【株式会社V＆Kについて】 株式会社V＆Kは、スペイン料理を中心とした飲食店を展開しています。 私たちが目指しているのは、単なる飲食店経営ではありません。 日本と世界をつなぐ架け橋となり、「日本の飲食業界の働き方を変える」こと。 料理人としての誇りを大切にしながら、仕事もプライベートも充実させられる環境づくりを追求しています。 変化を恐れず、常に「本物」を追求する。 そんなV＆Kの一員として、恵比寿から新しい食の魅力を発信していきませんか？