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株式会社ファーストフーズつくば

仕事内容

仕事内容 ＼ 食品の商品開発を担うメンバーを募集 ／ 未経験OK｜経験を活かしたキャリアアップ歓迎！ 「商品開発に挑戦してみたい」「自分が考えた商品を世に届けたい」 そんな想いを形にできるチャンスです。 ファーストフーズつくばは、コンビニやスーパー向けに お弁当・おにぎり・お寿司・パスタなどを製造する食品メーカーです。 最新設備と徹底した衛生管理を強みに、 毎日、全国の食卓へ“おいしい”を届けています。 今回は、当社の商品企画・開発を担う新メンバー（正社員）を募集！ 未経験でも、一歩ずつ学べる研修体制とサポートが整っています。 ◎主な業務内容について 商品開発の仕事は、アイデアを形にして全国のお店に並べるまでの一連の流れを担います。 営業・品質管理・工場スタッフなど、社内外の多くのメンバーと協力しながら進めていきます。 ①市場調査・情報収集 ・展示会やスーパー、コンビニなどを巡り、最新の食品トレンドをリサーチ ・競合商品の分析や、消費者ニーズを把握 ・新しい食材や調理法を仕入先から提案してもらい、メニュー開発のヒントを探す ②メニュー・レシピの企画立案 ・企画会議でチームメンバーとアイデアを出し合い、商品コンセプトを決定 ・味付け・食材の組み合わせ・見た目・パッケージなどをトータルで設計 ・「おいしさ」「安全性」「コスト」「量産性」の4要素を考えながら試行錯誤 ③試作・サンプル作成 ・キッチンで試作品を作り、社内メンバーで試食・フィードバック ・取引先向けにサンプルを作成し、商談用に準備 ・味だけでなく、盛り付け・見た目・食感など細部をチェック ④取引先との商談・調整 ・大手コンビニやスーパーのバイヤーに試作品を提案 ・発注数量や納期、パッケージデザインなど細部をすり合わせ ・バイヤーからのフィードバックを受け、レシピをさらに改良 ⑤商品化・立ち上げサポート ・商品の規格書を作成（原材料・アレルゲン情報・調理工程などを記載） ・外部機関への検査依頼、工場ラインでの試運転 ・生産工程に問題がないか確認し、量産体制を整備 ・初回出荷時のチェックや現場スタッフへの説明も担当 ⑥発売後のフォローアップ ・発売後の売上データを分析し、改善点を検討 ・消費者や取引先からの声を次回の商品開発に反映 ・ヒット商品のシリーズ化や新メニュー開発にもつなげていきます ◎1日の流れ（例：開発部Eさんの場合） 商品開発職は、1日を通じて「デスクワーク」と「現場・商談」がバランス良く発生します。 08:30：出勤・朝礼・スケジュール確認 09:00：登録決定商品の準備（規格書作成・検査依頼など） 11:00：提案用規格書の作成（味の構成、コスト調整、原材料調達可否の検討） 13:00：休憩 14:00：商談：食品メーカーから新しい食材の提案を受け、ヒントを発見 16:00：サンプル作成・検体準備（社内・社外検査用） 18:00：業務終了、翌日のスケジュール確認・メール確認 デスクでの企画と現場での試作、両方を経験できるのが魅力です！ ◎最後に 商品開発は、ただレシピを作るだけではなく、 「市場に求められる商品を生み出すクリエイティブな仕事」です。 自分が考えたメニューが、全国のスーパーやコンビニに並ぶ喜びは格別。 あなたのアイデアが、多くの人の「今日のごはん」を支えます。 未経験でも、食への熱い想いがあれば大歓迎です。 ぜひ私たちと一緒に、新しい「おいしい」を創り出しましょう！