• 正社員

どんぴしゃり

職種/仕事内容

仕事内容 :: .。.: 。.:。.:.。.: .。.: .。.:POINT . 。.: 。.: .。.: .。.: .。.::。.:.。.:: ◆【未経験者歓迎】経験不問!一から丁寧に指導します! ◆【年齢不問】10代・20代・30代まで 幅広い世代が活躍中のお店です! ◆【シフト制勤務】立地上、近隣大学がお休みになる 2月・3月GW・8月9月・年末年始は閑散期なので 長期休暇も取りやすいです。 1年間のスケジュールがほぼ大学と一緒なので プライベートのスケジュールも組みやすい！ ◆【残業少なめ】ライフワークバランスのとれる職場です！ ◆【女性活躍中】産休・育休の取得実績あり！ ◆【働き方が選べる】シフト例… 9:00～20:00、11:30～23:00 （実働8h・休憩2h） 9:00～16：00、17：00～24：00 （実働6h・休憩1h） ◆【髪型・髪色自由、ピアスOK・髭OK】 自分のオシャレを楽しみながら働けます! ◆【賞与支給】スタッフの頑張りを正当に評価! ◆【交通費支給】駅チカ!早稲田駅から徒歩2分! ◆【商品開発もできます】近隣大学生と一緒に、 コラボメニューも企画できます!ワセメシNo1店 ◆メディアにも多数露出しています。 ::.。.: .。.: .。.: .。.::.。.: .。.: .。.: .。.::.。.: .。.: .。.: .。.:.。.: .。.::。.:.。.:: 【具体的には...】 研修でまずは衛生管理、清掃、オペレーション等の 基本のキから、丁寧に教えます! 慣れてきたら、「こだわりの盛り付け」「真空低温調理の豚肉や鶏肉の仕込み」 「自家製醤油たれ等の調理方法」「炭焼きの仕組み」等の調理方法、 炭の扱い方まで、一から教えます! さらに上のステップを!という方には、 お店のマネジメントの事まで、 知りたいことは何でも教えちゃいます! 常に社員が2名ずついるので、 サポート体制もバツグンです★ 【研修内容】 最初の1ヶ月はスタッフと一緒に 仕込み・調理・接客を通して お店のことを知っていきましょう! 2ヶ月目以降は、レジ締め作業や 発注、勤怠管理など、 マネジメント業務を学んでいきます。 社員も中途社員比率2割以上! ほとんどが飲食業界未経験から 活躍中です! 常に社員は2名体制! 独り立ちした後も安心です! アピールポイント: ★他店には無い働きやすさ お客様はお店近くの大学生がほとんど。 立地上、近隣大学がお休みになる 2月・GW・8月・年末年始は閑散期の為、 お休みが取りやすいです。 またお店のピークタイムも決まっています。 マジメに、コツコツお仕事を頑張りながらも、 趣味の時間も大切にしたい。 はたまた、家族との時間を大切にしたい! そんな方にも、ぴったりな職場かもしれません。 女性活躍中! 限定社員制度もあるので、 ライフステージの変化に 合わせて永く活躍できるのも魅力。 ◎従業員の7割以上が女性 ◎子育てママ在籍中 ◎産休・育休取得実績あり ◎主夫・主婦活躍中 ◎育児支援制度充実 業界未経験での入社がほとんどの当店だからこそ、 前職での経験は様々ですし、得意なものも、 人それぞれ全く違う。 だからこそ、 得意なものを活かして、 極めて、 「プロ」として自信をもって 仕事をしています。 まだまだ拡大途中の当店だからこそ、 新しいお店が誕生する瞬間に、 大きく関わることができます。 「SNSでの発信が好き」 「アルバイトさんの育成経験がある」 「コツコツ黙々、もの作りを極めるのが好き」 こんな方は、しっかりとスキルを身に着ける事で、 プロモーション、スタッフ育成、仕込み...等々、 様々な「プロ」として活躍できますよ。 ★お店のこだわり ■素材、産地、厚み 豚肉のプロフェッショナル浅野さんに知識を教わり、 赤身と脂身の黄金比を持つ豚は、 仕入れ産地を季節ごとに変え厳選してもらっています。 そして何度も何度も試食を繰り返し、 一番美味しく頂ける厚みが8ミリである事にたどり着きました。 ■店舗仕込み(肉・タレ)独自製法 毎日数千枚を、自家製調味液に一枚ずつ丁寧に手早く浸し、 おりたたみ、水分を取り真空状態にします。 一定の低温管理で時間を微調整しながら加熱し、 急速に冷却することで味と品質、柔らかさが守られてます。 さらに一週間以上寝かせ熟成を促し、 旨みを凝縮させています。 秘伝の自家製のタレは、何年も研究を重ね、 化学調味料に頼ることなく、 厳選した数種類の醤油、味噌、昆布、鰹の出汁をベースに、 柑橘類で甘味を加えた独自配合をしています。 さらに操業当時から継ぎ足し熟成され、 キレ、コクがありつつもまろやかな仕上がりになって、 ちほんのり100％のご飯との相性も最高です。 ■炭火焼きのパフォーマンス 日本トップクラスの熟練焼炭師が、 自家製ダレに豚肉を漬け込み、 タレに豚の脂がとけこみ旨みがアップ。 そして、目の前で1000度の炭火を操り、 心を込めて一気に表面を焼き上げることで、 旨み、ビタミンBも逃がさず燻煙効果も相まって 香り豊かな最高の仕上がりになります。 ■オリジナルどんぶり 丼は、約400年の伝統をもつ長崎県の波佐見焼で、 窯元に赴き当店オリジナルの二重底丼を依頼してます。 丼の一部に空気が入る構造で、 冷めにくく最後まで熱々でお召し上がりいただけます。 ★当社について★ 炭焼丼の「どんぴしゃり」、 油そばの「図星」、 油そばとかき氷の「図星 はなれ」 ハンバーグの「鉄皿肉飯 ハチリキ」 ラーメンの「らぁ麺こころば」... 創業14年、早稲田の街の学生さんに 愛されまくっている5店舗を運営。 「早稲田で一番のお店になりたい!」 という想いの元、少しずつ、一歩ずつ、 店舗展開を続けてきました。 まだまだ拡大途中の当店だからこそ、 今後も新しいお店が誕生する瞬間に、 大きく関わることができます。 ー 平均年齢30歳／30代の多い職場／ 残業少なめ／内定まで7日／ 家庭や子供の用事でお休み調整可

勤務地

アクセス

交通・アクセス 東京メトロ東西線｢早稲田駅｣徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ①②9時-24時/実8h・休憩2h ③【固定シフト社員】9:00~20:00、11:30~23:00実8h・休憩2h ④【時短社員】9時-16時、17時-24時/実6h・休憩1h * ①②シフト制③④固定シフト

給与

月給300,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万1000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 完全週休2日制店舗スタッフ/月給30万円~ (固定残業代6万9000円/45h分含む、超過分別途支給) ※他にもご希望の働き方により変動※ ①月6休み:副店長候補/月給35万円~ ②完全週休2日制(土日休み)/月給28万円~ ③固定シフト社員/月給26万円~ ④月6休み:実働6時間時短社員/月給22万円~ 【給与例】 給与例 【年収例】 420万円(入社1年目):月収30万円+賞与 ※完全週休2日制の場合 490万円(入社1年目):月収35万円+賞与 ※副店長候補の場合 試用期間6ヶ月:月給26万円/①~④他同条件 2024年以降、業績好調の為 給与を月5万円アップを計画中!!

休日休暇

休日休暇 *日曜定休 ※年間数回 大学のイベント等で土日出勤あり 振替休みも有 *2月・8月・GW・冬季長期休暇有 *有給休暇消化率100% *残業少なめ 近隣大学の予定に沿って営業の為、 2月・3月・8月・9月・年末年始は お仕事量が少なく、有給を組み合わせて 長期休暇も取りやすいです。 家族との旅行など、 予定が立てやすいです。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ★有給休暇 ★研修制度充実 ★交費規定支給(月/1万5000円) ★社会保険完備 ★まかない無料 (好きなメニューが食べられます。) ★昇給あり ★賞与あり(年2回・業績による) ★残業手当 ★各種手当有 ★引っ越し祝い金10万円(規定有) ★独立支援制度 ※給与・シフト等詳細は、 面接時に相談の上決定いたします。 経験者歓迎!

職場環境・雰囲気

職場環境 在籍するスタッフは男女半々で40人。 アルバイトは学生さんが多いですが、 飲食店で独立したい方や、芸人さん、 バンドマン、役者を目指す方など 様々なスタッフが活躍中です！