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ミゲルフアニ　三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店

仕事内容

仕事内容 ≪オススメPOINT≫ This job requires at least N1level Japanese proficiency. ☆納得の高月給？「月給40万円」スタート！インセンティブもあり!! ☆経験・能力次第で早期のステップアップも可能！ ☆あなたのアイデアがメニューに！やりがいを感じられる？ ☆月8日しっかり休めて自分の時間も充実？ 様々な方を取り入れたいため、採用率も高めです！ 【具体的な業務内容】 ≪料理長≫ ■キッチンスタッフの教育、マネジメント ■料理のクオリティチェック ■グランドメニューやランチメニューの見直し ■季節メニューや期間限定メニューの企画考案マネジメント ■フード原価管理 ■衛生管理 本場の雰囲気を再現するためにこだわった店内で サービスを提供していただきます。 料理のスキルアップだけでなく大きな裁量権をもって働くことができ、 メニューや業態の開発にも積極的に携われます。 将来的には店舗マネジメントや他店舗の管理などを学び、 会社の中心ポジションとして活躍することも可能。 【具体的な業務内容】 ◇仕入れ ◇仕込みから調理 ◇在庫管理 ◇メニュー開発 幅広い業務をお願いします。 食材を知り、いかしてこそ料理人！ 最高の食材とあなたの発想でお客様を楽しませてください！！ 【研修制度について】 ＼充実した研修制度／ 当社は入社直後から現場配属するのではなく、 まずは本部で3日間のOff-JT研修を行い、 その後、店舗研修を実施します。 店舗社員は全員この「本部＋店舗」の 研修を経て配属となりますので、 会社の理念やブランドへの理解を深めてから、 安心して現場の空気に触れることができます。 また、研修期間中は全ての社員にOJT担当を付け、 些細な疑問もすぐに解決できる体制を整えています。 皆さんが心も身体も安心して取り組める環境でお待ちしております！ ◆経験を生かしてキャリアアップも可能 料理長職候補を積極的に採用中！ 経験を生かしながら料理長を目指していただけるよう 教育体制も充実しています！ 独立支援制度を活用し、ソムリエとして 独立した方もいます！