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ホテル・トリフィート金沢

仕事内容

仕事内容 ＜求人ポイント＞ ✨日本人スタッフ多数活躍中 ✨金沢駅から徒歩5分の駅チカホテル ✨週休2日制＆希望休みの提出OK！ ✨ほぼ残業なし＆有給消化率80％以上！ ✨20代～40代の男女スタッフ活躍中 【当ホテルについて】 朝食ビュッフェに力を入れていて 加賀野菜を使った郷土料理や 金沢おでん、金沢カレー、 北陸の海の幸を自分で巻く手巻き寿司など、 目でも舌でも楽しめる豪華なメニューを 石川県の伝統工芸「九谷焼」の器で提供。 五感で金沢を楽しめる駅チカのホテル！ 【仕事内容】 ・調理業務全般 ・メニュー開発 ・洗い場業務 ・発注、在庫管理 ・朝食ブッフェ （基本朝食のみの調理業務） ※団体等イレギュラーで 夕食対応も稀にあります 【スタッフインタビュー】 「料理が好き」からのスタート。 未経験でも一歩ずつ成長できる職場！ ＜Profile＞ 名前：Aさん 入社年：入社2年目 前職：飲食業未経験（販売職） 現在の担当：朝食ビュッフェの調理・仕込み Q1：未経験で不安は？ 正直、不安はありました。 包丁を本格的に使う仕事も初めてで、 「ホテルの調理」と聞くと ハードルが高く感じていました。 でも、実際に入ってみると 先輩が一つひとつ丁寧に 教えてくれるので、 想像していたよりずっと安心でした。 Q2：職場の雰囲気はどうですか？ とても落ち着いていて、 質問しやすい雰囲気です。 朝は早いですが、 その分チームワークが良く、 声を掛け合いながら仕事をしています。 未経験スタートのスタッフも多いので、 「分からない気持ち」を 分かってもらえるのがありがたいですね。 Q3：朝食ビュッフェの調理のやりがいは？ お客様が直接「美味しかったよ」と 声をかけてくださることです。 朝食はホテルの印象を 決める大切な時間なので、 一日の始まりを支えている実感があります！ 最近は簡単なメニュー開発にも 参加させてもらえて、 やりがいがどんどん増えています。