• 正社員

赤坂 こみかん

仕事内容

仕事内容 ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥■∵‥ ＼料理人としても “人”としても成長できる環境／ 「料理だけじゃない、“空気を作る仕事”。」 福岡・大名の路地裏に佇む 居酒屋《赤坂 こみかん》 次世代を担う仲間を募集します！ ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥■∵‥ ────────── 【お仕事内容】 ────────── 調理業務を中心に、 お店全体の運営に関わるお仕事です。 ・仕込み、調理、盛り付け ・お客様対応、料理提供 ・スタッフの育成・教育 ・売上管理、店舗マネジメント など 調理スキルを磨くだけでなく、 店舗経営の視点も実践的に学べます。 営業中も教育を並行して行うため、 「見て覚える」ではなく 「一緒に成長できる」環境です。 ─────────────── 【働く環境・こみかんの魅力】 ─────────────── スタッフ全員が “料理人”として誇りを持ち、 チームでお客様を笑顔にしています。 年齢層は16〜39歳と幅広く、 明るく前向きな雰囲気が魅力。 仕事を通じて「人との向き合い方」 「言葉遣い」「心配り」など、 人としての成長も大切にしています。 飲食業界に真剣に 向き合いたい方には、最高の環境です。 ─────────── 【ここがPOINT！】 ─────────── ✅ 経験者優遇（月給30万円〜） ✅ 未経験から挑戦できる（教育体制充実） ✅ 店舗運営やマネジメントも学べる ✅ 独立支援制度あり（卒業生が自分の店を開業！） ✅ 食材選びからメニュー開発まで携われる ───────────── 【この仕事のやりがい】 ───────────── お客様との距離が近く、 「おいしかったよ」「また来るね」と 直接言ってもらえる環境。 一皿一皿に心を込めた料理が、 誰かの一日を特別にする——。 そんな喜びを日々実感できます。 さらに、店づくりにも参加できるので 「自分の意見が反映される」 「お店が成長するのを肌で感じられる」 ことも魅力です。 ──────────── 【今後のキャリアパス】 ──────────── ・入社後：調理業務、接客を習得 ・半年〜1年：リーダーとして育成・管理を担当 ・2〜3年目：副店長〜店長へ 経験・実績に応じて、早期昇格も可能！ 独立希望者には経営ノウハウを丁寧にサポートします。 ───────── 【最後に】 ────────── 「料理を学ぶだけではなく、 “人”を育てる場所」 それが《赤坂 こみかん》です。 あなたの想いと技術が、 この店の未来をつくります。 ぜひ、ここで新しい一歩を 踏み出してください。 ご応募お待ちしています。