• 正社員

株式会社eatopia(銀座ろくさん亭・懐食みちば)

仕事内容

★正社員/和食調理人・料理長候補/銀座・松戸★◎月8日休み＆待遇充実で働きやすい職場◎ 和食・懐石のレストランの調理職/料理長候補/メニュー開発 東京都中央区銀座/千葉県松戸市松戸 正社員 業務内容 スーパーロピアを擁するOICグループの飲食企業 和の鉄人「道場六三郎氏」が手掛ける高級和食店「銀座ろくさん亭」「懐食みちば」にて、仕込みから調理まで和食調理業務全般をお任せいたします。 和食店調理業務全般 食材・調理関連 食材の仕入れと管理から調理、盛り付けまでの一連の流れ 品質管理と最終チェック 運営・管理 キッチンの衛生管理と調理器具の管理 ホールスタッフとの連携体制構築 創造・育成 新メニュー開発 スタッフの人材育成 配属店舗： 銀座ろくさん亭：東京都中央区銀座6-9-9かねまつビル8F 懐食みちば：千葉県松戸市松戸1307-1（KITEMITE MATSUDO内 B1F） ※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 和食・懐石のレストランの調理職/料理長候補/メニュー開発 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 リモートワーク制度 リモートワークなし 勤務先事業内容 「おいしい」日本の食を世界へお届けするグループ。 全国に店舗展開する食品スーパーを中核に、食肉や青果物の生産・食品の製造・加工・販売・輸入や卸など、食に関するあらゆる事業を営む企業で全体売上は、現在約5000億円。 また、外食事業を担い、将来の株式上場を視野に入れ、成長を続けています。 業態もさまざまな多数の事業会社を持ち、創業当初より【ブランド創出企業】として“そこにしかない価値”を創出◎ さらに”生活を豊かにする日常的な価値”を創出すべく、今後も新業態・新店の立ち上げを計画しています。 お客様にとっての「あの店」を生み出し続ける“外食のユートピア”を目指し、ともにチャレンジしませんか？ ＜企業理念＞ 「あの店でないと食べられない商品」 「あの店でしか経験できないサービス」 「あの店でしか実現できない価格」 「あの店にしかない体験がある」 「あの店にしかない利便性がある」