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Ristorante Luce

仕事内容

仕事内容 「お客様の反応を肌で感じながら働きたい」 「自分のアイデアをメニューに活かしたい」 でも、今の職場では叶えられない―― そう諦めていませんか？ 当店のオーナーもシェフも、 実は同じ悩みを持っていました。 お客様の"これ食べたい"に寄り添いながら、 スタッフの”これやりたい”を実現したい―― そう思って作ったのが、このお店です。 ┏……………………………………┓ 当店ならではの働きやすさを。 ┗……………………………………┛ ✅アイデアをどんどん出せる！ 月1回のメニュー考案に参加OK ✅お客様の「美味しい」が ダイレクトに届くオープンキッチン ✅PCデスクワーク一切なし！ 料理だけに集中できる環境です。 ✅社員スタッフ3名の少数精鋭◎ あたたかくやさしい人間関係 ✅時給1400円スタート／フルタイム歓迎 ✅シェフ特製無料賄いあり ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⭐一緒に働くシェフの宮田です ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ イタリアンひと筋20年弱。 本場イタリアへ渡り修業も積んできました。 今までの経験で培った技術を、 一緒に働くあなただけに伝授させてください。 イタリアンの基礎はもちろん、 パスタへの情熱は格別で、一皿ごとに 異なる製法にこだわり続けています。 以前は東急百貨店本店で働いていましたが 「やりたいことができない」という もどかしさを感じていたからこそ、 今の「のびのびと楽しく働ける」環境の 大切さを誰よりも知っています。 お店をもっと良くしていくために、 新メニューのアイデア、どんどんください。 お客様に喜んでもらえる料理を 一緒に考えましょう。 趣味は都内の美味しいお店巡りなので、 よかったら一緒に食べ歩きましょう(笑) ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⭐地元に愛される憩いの場 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 2023年4月、住宅街にひっそりと誕生した 「Ristorante Luce」。平日はご近所の 年配のお客様が、休日は若いカップルまで 訪れる、幅広い世代に愛されるお店です。 当店のコンセプトは 「なるべくNOと言わない接客と料理」。 オーナーの葛西さんが独立にかけた想いは、 スタッフもお客様も"やさしさ"であふれる 空間をつくること。 メニューにない料理のリクエストにも 真摯に向き合ううちに、お客様から 差し入れが届いたり、スタッフと一緒に ご飯へ行く仲になるほどに。 気づけばお客様同士まで仲良くなって しまうほどなんです。一度訪れたら、 きっとトリコになりますよ ☄ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⭐「美味しい」を直接感じられる◎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 当店はオープンキッチンを採用していて、 調理しながらお客様の表情がすぐそこに 見えます。さらに、お客様のお見送りは スタッフ3名全員で行うスタイル。 「おいしかった！」という声や、 満足そうに帰っていく笑顔を 毎日直接感じられます。 料理人としてのやりがいを、 どこよりも実感できる環境だと 自信を持って言えるお店です！ ⏩入社後のステップアップの流れ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ まずは前菜・デザートの担当から。 ▼ 習熟度に応じてピザの習得。 (3日間みっちりやれば習得可能！) ▼ 最終的にはパスタの技術を伝授 イタリアンの基本から パスタ・ピザの技術まで、 宮田シェフが丁寧に教えてくれます。 ほかにも… ⧉ 月1回の新メニュー考案・提案 ￤季節の食材・旬の魚を活かした ￤メニューなどを考えます ⧉ 食材の仕込み全般 など 「教えてほしい」という気持ちさえ あれば、着実に成長できます。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⭐新しく入社するあなたへ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ オープンから3年。 お客様もスタッフも全員が笑顔で 仲良くなれる環境を作り上げてきました。 だからこそ、その想いに共感し、 一緒に盛り上げてくれる方と働きたいと 考えています。 あなたが加わることで、 手打ちパスタを取り入れたり、 デザートをもっと豪華にしたり、 新メニューを増やしてみたり… 叶えたいことがたくさんあります。 様々な意見を取り入れてお店をよくしたいと 思っているので、遠慮なくたくさんの アイデアをくださいね◎ あなたの声がお店の成長につながる―― そんな環境がここにあります！