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正社員
株式会社うかい

洋食調理スタッフ

【スピード選考＆4月入社もOK】ベトナム・ハノイ勤務／2027年3月オープン予定の五つ星ホテル内の鉄板焼きレストラン／東証スタンダード上場企業「株式会社うかい」が手掛ける新業態平均年収400万／賞与2回／憧れの海外勤務で夢を実現させませんか！

アクセス: ■東銀座駅（東京メトロ日比谷線・都営浅草線）徒歩約1分 ■築地市場駅（都営大江戸線）徒歩約4分 ■銀座駅（東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線）徒歩約7分
株式会社うかい
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
東京都中央区銀座5-15-8時事通信ビル1F
アクセス: ■東銀座駅（東京メトロ日比谷線・都営浅草線）徒歩約1分 ■築地市場駅（都営大江戸線）徒歩約4分 ■銀座駅（東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線）徒歩約7分
年俸3,810,000円～5,300,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 〈勤務時間〉 9:00~23:00 【勤務時間補足】 1ヶ月単位の変形労働制 ※深夜営業はありません。 ※休憩あり

休日休暇

休暇・休日: ■月9日休みのシフト制（2月のみ8日休み） ■年間休日107日・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇 ※男女ともに取得実績あり

勤務地

株式会社うかい

東京都中央区銀座5-15-8時事通信ビル1F

株式会社うかい

勤務地: 【ベトナム・ハノイにできる五つ星ホテル内】 ※詳しくは面接時にお伝えします。 ※現地出発までは「銀座うかい亭」にて勤務となります ※最低2年間の勤務が条件となります

アクセス

アクセス: ■東銀座駅（東京メトロ日比谷線・都営浅草線）徒歩約1分 ■築地市場駅（都営大江戸線）徒歩約4分 ■銀座駅（東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線）徒歩約7分

仕事内容

アピールポイント: ■「うかい」の新プロジェクト構想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1964年創業、奥高尾の「うかい鳥山」から始まった当社は、鉄板料理・和食・フレンチ・パティスリーなど “美味しい”をとことん追求する飲食ブランドを展開してきました。今回のチャレンジは、中期経営計画でも掲げている “海外出店”の一環。 100%出資する子会社「UKAIzm corporation」を立ち上げ新業態のプロデュースを行なっていきます。もちろんこれまでご好評いただいてきた「落ち着いた大人のダイニング」という路線はそのままに、ちょっと新しいスタイルをプラスしてより幅広いお客様に愛される空間を目指します！異国の地・ハノイで、五つ星ホテルという特別な舞台に立てること。それ自体が大きなチャレンジであり、かけがえのない経験になります。言葉や文化の違いに戸惑うこともあるかもしれませんが、その分、料理を通じて伝えられる “日本の魅力”や“あなた自身の想い”が、ダイレクトにお客様に届く環境です。研修を経て現地で一から店舗をつくり上げていく過程はまさに挑戦の連続。だからこそ、成長の実感も大きく、料理人として、人として、一歩踏み出す価値のある仕事です！

仕事内容: ／ 2027年3月オープン予定！ベトナムのハノイにできる五つ星ホテル内★ 日本人が焼く「鉄板焼きレストラン」が誕生！＼調理業務全般をお任せします。対面式の鉄板焼きスタイルのため、目の前のお客様に料理を提供するだけでなく、素材の説明や会話を通じて “食の体験”を演出することも大切な役割です。最初は仕込みや盛り付けなどのサイドメニューからスタート！オープン迄は「銀座うかい亭」で研修を行いますので、安心して現地でチャレンジできます！和食・洋食いずれの経験も活かせる環境で、海外ならではのスケール感ある舞台でスキルを磨けます。現地スタッフとの連携もあり、チームで協力しながら店舗をつくり上げていくポジションです！ ※使用言語は英語を想定。日本語が話せるスタッフをホテル側にリクエストしているため、現地スタッフ（アルバイト等）とのコミュニケーションも問題はありません！

対象となる方

求める人材: 【応募条件】飲食店での勤務経験者 ※ジャンル・年数・雇用形態は問いません。 ※鉄板焼き経験者は尚歓迎！＜こんな方はぜひ＞ ◆海外でのチャレンジに興味がある方 ◆英語環境に抵抗がなく、異文化に柔軟に対応できる方 ◆対面での調理や会話を楽しめる方 ◆素材や料理へのこだわりを持ち、伝えることが好きな方 ◆鉄板焼きや和洋食の経験を活かしたい方 ◆若いうちに海外での経験を積みたい方 ◆長期的にスキルアップを目指したい方 ◆チームで協力しながら働くのが得意な方 ◆五つ星ホテルという特別な空間で働きたい方

仕事の特徴

交通費支給
駅近5分以内
シフト制
昇給あり

給与/待遇

年俸3,810,000円～5,300,000円給与: 賞与回数：2回＜想定年収＞・入社1年目：414万円（月給31万円）・入社3年目：442万円（月給33万円）・入社5年目：470万円（月給35万円）（残業手当＋賞与年2回＋住宅手当を含む想定年収） ※残業代は別途支給 ※試用期間6ヶ月あり（同条件）

試用期間

試用期間あり試用期間：6か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■賞与年2回（7月・12月） ■住宅手当あり（満26歳まで） ■子供手当：第一子10,000円、第二子5,000円 ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■退職金制度 ■社員持株会制度 ■慶弔見舞金 ■結婚・出産祝い金あり ■制服貸与 ■食事補助あり ■定期健康診断 ■産前産後休暇 ■育休制度（男女ともに取得実績あり） ■自己申告制度 ■会員制福利厚生サービス加入（ベネフィットステーション） ■レストラン従業員特別割引あり

その他

その他: ＜本求人はHit Role株式会社にて採用の支援をしている求人となります＞最後までお読みいただき、ありがとうございます。応募はWEB応募にて受け付けております。「応募する」ボタンからご応募ください。【選考・入社までの流れ】 STEP1：応募 STEP2：Hit Role株式会社と面談 STEP3：応募企業様との面談 STEP4：内定 ※面接日・入社日など、お気軽にご相談ください ※在職中の方もお気軽にご相談ください希望の方には他の求人のご紹介やキャリア相談も可能ですので、お気軽にご相談くださいませ。雇用形態: 正社員給与・報酬: 3,810,000円 - 5,300,000円年俸平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間