• 正社員

株式会社三笠会館

仕事内容

アピールポイント: ⭐裁量は大きく！ このポジションの魅力は、何といっても「新しいアイデアを提案できる大きな裁量と高い自由度」。だからこそ、幅広く店舗を担当しながらも、一つひとつの現場と密に関わり、自分のアイデアを活かして店舗を成長させていける面白さがあります！

仕事内容: フランス料理からイタリア料理、中国料理、日本料理まで、多彩なジャンルで展開するレストラン企業が手がける食物販店舗（現在4店舗）の管理や、新規出店プロジェクト、催事、メニュー開発などのサポートをお任せします。 ▼具体的な業務内容 ■予算管理・進捗確認 現場のスタッフと連携を取りながら、店舗の状況に応じて効率的な運営をサポートします。 ■店舗の改善提案 業務のオペレーションや店頭のレイアウトなどについて、利用するお客様の目線で見ながら、改善のアドバイスをしていきます。 ■メニューやサービスに関するアドバイス 試作品のメニューを試食し、味やアイデアだけでなく、トレンドや他店の傾向なども踏まえたアドバイスを行ないます。 ■イベントなどの企画・店舗間の情報共有 より多くのお客様にご来店いただくためのイベントなどの企画にも携わります。また、「○○店ではこういう戦略が上手くいった」といった情報を店舗間で共有する手助けも行ない、会社全体の売上アップを図ります。 ★たとえばこんな企画を実施！ 常設店ではないデパートなどでの期間限定出店や、クローズドなお客様向けのプレミアムイベントにも参加しています。 ※最初はお店の実態把握のため、店舗勤務がある可能性もあります。