• 正社員

空 sora

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼完全週休2日制×月給35万円～✨／ 料理・接客・店舗運営まで学べる店長候補募集！ ━オススメポイント━━━━━━━━━ ✦月給35万円スタート ｜経験・能力・前職給与も考慮します◎ ✦完全週休2日制（日・月） ｜毎週連休でしっかり休める◎ ✦売上目標達成手当あり ｜月1万5,000円支給！ ✦決算賞与、年2回支給！ ｜責任者クラスで年間120万円以上の支給実績あり！ ✦早期キャリアアップも可能 ｜新卒入社から24歳で店長になった実例あり！ ✦独立支援あり ｜過去2～3年で約5名が独立！ ✦紹介制度あり ｜知人紹介で入社時10万～20万円支給！ ✦全国47都道府県の日本酒が学べる ｜料理とのペアリングも身につきます◎ ✦店舗運営を学べる ｜売上管理・スタッフ育成・シフト作成にも挑戦可能◎ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜ 仕事内容 ＞ ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• 月給35万円スタートの店長候補募集。 料理だけでなく、お店を動かす力が身につく✨ ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• 金山駅近くの創作和食居酒屋 「空 sora」にて、店長候補として ホール・キッチン業務、店舗運営業務をお任せします。 当店のコンセプトは、 「居酒屋以上、割烹未満」。 旬の食材を活かした創作和食と、 全国47都道府県から取り寄せる日本酒の ペアリングを楽しめる、大人の隠れ家のようなお店です。 まずは現場業務を通して、 お店の流れやお客様の雰囲気、 料理・接客のこだわりを覚えるところからスタート。 慣れてきたら、 売上管理・発注・スタッフ育成・シフト作成など、 店舗運営に関わる業務も少しずつお任せします。 「ただ現場に立つだけでは物足りない」 「将来のために経営視点を身につけたい」 「若いうちから責任あるポジションに挑戦したい」 そんな方にぴったりの環境です。 ＜ 具体的な仕事内容 ＞ キッチン業務を中心に、 忙しい時間帯はホール業務もサポートします。 【キッチン業務】 ・仕込み ・調理補助 ・盛り付け ・洗い物 ・食材管理 ・清掃 ・メニュー開発の補助 など 【ホール業務】 ・接客 ・配膳 ・下げ膳 ・電話での予約受付 ・レジ対応 ・掃除、セッティングなどの開店準備 など まずは、盛り付けや仕込みなど できることからスタート！ 慣れてきたら、 調理・仕入れ・メニュー開発・後輩育成など、 少しずつお任せしていきます。 キッチンとホールの垣根なく、 チーム全員でお店づくりをしているので、 料理だけでなく接客力も自然と身につきます♪ ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 月給35万円スタート ━━━━━━━━━━━━━━━ 店長候補として、月給35万円以上からスタート。 これまでの飲食経験や接客経験、 マネジメント経験をしっかり考慮します。 「今より収入を上げたい」 「責任ある仕事に見合った給与がほしい」 「現場だけでなく、店舗運営にも関わりたい」 そんな想いを持つ方を歓迎します。 決算賞与の支給もあり、 責任者クラスで年間120万円以上の賞与実績もあります。 頑張りや成果は、給与やポジションでしっかり還元していきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 店長業務にも挑戦できます ━━━━━━━━━━━━━━━ 基本業務に慣れてきたら、 店舗運営に関わる業務をお任せします。 ＜店長業務＞ ・売上管理 ・食材や備品の発注業務 ・アルバイトスタッフの教育、育成 ・シフト作成および勤怠管理 ・店舗改善提案 ・店舗マネジメント業務 最初からすべてを丸投げすることはありません。 代表や先輩スタッフが近くでサポートするので、 少しずつできることを増やしていけます。 「どうしたらもっと良いお店になるか」 「スタッフが働きやすくなるにはどうしたらいいか」 「売上を伸ばすために何ができるか」 そんな視点を持ちながら、 お店づくりに関われるポジションです。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 若手にもチャンスが多い環境 ━━━━━━━━━━━━━━━ 年齢や社歴だけで判断する職場ではありません。 当社が大切にしているのは、 自分から動く姿勢と、周りを巻き込む力。 ・お客様のために考えて動ける ・スタッフに声をかけられる ・困っている人をサポートできる ・お店を良くする提案ができる ・売上や数字にも興味を持てる ・将来の目標に向けて学ぶ意欲がある そんな方には、どんどん仕事を任せていきます。 店長候補として、 料理・接客・店舗運営・スタッフ育成まで 幅広く経験できる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 将来独立したい方も歓迎 ━━━━━━━━━━━━━━━ 当社では、独立希望の方も大歓迎です。 実際に、過去2～3年で約5名が独立しています。 代表から直接、 料理・仕入れ・食材の目利き・店舗運営・ 売上管理・独立ノウハウまで学ぶことができます。 「いつか自分のお店を持ちたい」 「店長経験を積んでから独立したい」 「経営に必要なことを現場で学びたい」 そんな方にとって、 店長候補の経験は大きな財産になります。 うちを“踏み台”にするくらいの気持ちで来てください。 その代わり、全力で背中を押します！！ ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 完全週休2日制で毎週連休 ━━━━━━━━━━━━━━━ お店は日曜・月曜定休。 完全週休2日制で、毎週連休です。 店長候補だからといって、 休みが取りにくい環境ではありません。 人手不足による急な出勤も基本的になく、 プライベートの時間や勉強の時間も大切にできます。 休みの日に他店へ食べ歩きに行ったり、 繁盛店を視察したり、 将来のためのインプットにも時間を使えます。 「しっかり働いて、しっかり休む」 そんなメリハリある働き方ができます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 身につくスキルが多い ━━━━━━━━━━━━━━━ 店長候補として、 料理・接客・マネジメント・経営視点まで学べます。 ＜身につくスキル・知識＞ ・店舗運営 ・売上管理 ・スタッフ育成 ・シフト作成 ・勤怠管理 ・発注業務 ・在庫管理 ・店舗改善 ・メニュー開発 ・仕入れ ・食材の目利き ・包丁さばき ・飾り包丁 ・盛り付け技術 ・和食調理 ・魚の知識 ・肉の知識 ・野菜の知識 ・日本酒の知識 ・ワインの知識 ・料理とお酒のペアリング ・接客スキル ・テーブルマナー ・出店、開業ノウハウ など 飲食人としても、 店長としても、 将来の独立に向けても成長できる環境です。 ━━━━━━━━━━━ ✅ お店について ━━━━━━━━━━━ 「空 sora」は、金山にひっそりと佇む 創作和食居酒屋です。 店内は、月明かりのもとにいるような 落ち着いた大人の雰囲気。 常連のお客様を中心に、 デート・接待・記念日・仕事帰りの食事など、 幅広いシーンでご利用いただいています。 料理は、その日仕入れた旬の食材を活かした創作和食。 素材本来の味を引き出すことを大切にしています。 日本酒は全国47都道府県から取り寄せ。 定番から季節限定の銘柄まで、 料理に合わせて提案できるラインナップを揃えています。 料理人として腕を磨きながら、 日本酒やペアリングの知識も自然と身につくお店です。 ━━━━━━━━━━━ ✅ 代表メッセージ ━━━━━━━━━━━ 流行を追うだけではなく、 基本を大切にしながら、お客様を驚かせたい。 そして、お客様と同じくらい、 スタッフにも「ここに来てよかった」と思ってほしい。 店長候補として入る方には、 料理や接客だけでなく、 お店を動かす楽しさも知ってほしいと思っています。 売上管理、スタッフ育成、店舗改善、発注、仕入れ。 大変なこともありますが、 自分の工夫でお店が良くなっていく面白さがあります。 独立したい方も大歓迎です。 うちを“踏み台”にするくらいの気持ちで来てください。 その代わり、全力で背中を押します。 「将来のために、本気で経験を積みたい」 そんな方と一緒に働けることを楽しみにしています。