• 正社員

錦わらい泉北店/株式会社治元

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 株式会社治元が運営するお好み焼き店 「お好み焼きわらい」で店長候補を募集します！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ここがPoint ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 関西エリアで働ける店長候補の募集 ⭐ 創業60年以上の安定企業 ⭐ 未経験から最短1年で店長を目指せる ⭐ 月給28万8,794円～＋賞与年2回 ⭐ 入社後3か月の研修制度あり ◎自分たちのアイデアで、お客様に喜んでもらえるお店をつくれる仕事です！ 「お客様にまた来たいと思ってもらえるお店をつくりたい」 「仲間と協力しながら仕事を楽しみたい」 「接客だけでなく、店舗運営にも挑戦したい」 そんな方を歓迎します。 当社が大切にしているのは、決められた仕事をこなすだけでなく、自分たちで考え、行動すること。 店長候補として、接客・調理の基本から学び、将来的にはスタッフ育成や店舗運営にも携わっていただきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■第一事業部の部長（お好み焼きわらいブランド）を紹介します！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【人を信じ、任せることの大切さを学んできた部長です】 今回入社される方を支えるのは、 異業種から飲食業界へ転職し、 店舗社員・店長・マネージャーを経験してきた第一事業部の部長です。 高校卒業後、最初に就職したのは酒屋でした。 もともと人と話すことや、人が集まる場所が好きで、 将来は自分のお店を持ちたいという思いがありました。 お酒の配達や営業を経験する中で、さまざまなお客様との出会いを重ね、 次第に飲食店の運営を本格的に学びたいと考えるようになりました。 そこで出会ったのが株式会社治元です。 成長に向けて挑戦を続ける会社の姿勢に魅力を感じ、飲食業界へ飛び込みました。 入社後は道頓堀の店舗で研修を受け、その後、店舗社員から店長、マネージャーへとステップアップ。 しかし、順調なことばかりではありませんでした。 【「信用してくださいよ」その言葉が、考え方を変えた】 マネージャーとして複数の店舗を担当していた頃。 良いお店をつくりたいという思いが強いあまり、 分で仕事を抱え込み、店長やスタッフの仕事に必要以上に関わってしまうことがありました。 そんなとき、ある部下から言われた言葉があります。 「信用してくださいよ」 良かれと思って自分がやっていたことが、 相手にとっては、任されていないと感じる原因になっていたのです。 この経験をきっかけに、自分一人で頑張るのではなく、仲間を信じて任せることの大切さを学びました。 もちろん、ただ任せれば良いわけではありません。 一人ひとりの経験や成長段階に合わせて、必要なときには支え、できることは任せていく。 過去の失敗からこんな関わり方を大切にしています。 【一緒に働く仲間のことを、もっと知りたい】 現在も、できるだけ店舗に足を運び、社員と直接顔を合わせて話すことを大切にしています。 仕事で困っていることはないか。 新しくできるようになったことは何か。 これからどんなことに挑戦したいのか。 仕事の結果だけでなく、その人自身の思いや成長にも目を向けたいと考えています。 自分自身も数多くの失敗や葛藤を経験してきたからこそ、 仲間と一緒に成長していくことを大切にしている部長です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■一人ひとりの成長を、きちんと見ていく ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 私たちが大切にしているのは、ただ仕事を覚えてもらうことではありません。 一人ひとりが成長を実感し、自分の仕事にやりがいを持てるようになることです。 そのために、入社後は定期的に面談の機会を設け、仕事の習得状況や困っていることを確認しています。 例えば、 ・調理の基本を覚えられたか ・開店準備を一人で進められるか ・食材の発注ができるようになったか ・スタッフと協力して営業できているか ・次にどんな仕事へ挑戦したいか こうした内容を確認しながら、少しずつ成長を支えていきます。 【「見て覚える」だけで終わらせない】 以前は、先輩の背中を見ながら仕事を覚えることも多くありました。 もちろん、実際の現場で学ぶことは大切です。 しかし、それだけでは伝わらないこともあります。 なぜその仕事が必要なのか。 どうすればお客様にもっと喜んでもらえるのか。 仕事のやり方だけでなく、その意味や考え方まで伝えていきたいと考えています。 できなかったことができるようになる。 自分の工夫でお客様に喜んでもらえる。 そんな経験を積み重ねながら、 仕事を楽しめる人を増やしていきたいと考えています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■「また来たい」と思ってもらえるお店を、自分たちでつくる ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 私たちが目指しているのは、お客様に「また来たい」と思っていただけるお店です。 そのために大切なのは、料理のおいしさだけではありません。 スタッフの明るい挨拶や笑顔、気持ちの良い接客、ちょっとした気配り。 そうした一つひとつの積み重ねが、お客様の満足につながると考えています。 【店舗ごとのアイデアを大切にしています】 お好み焼きわらいでは、それぞれの店舗が地域のお客様に合わせた店づくりに取り組んでいます。 例えば、地域のお客様に楽しんでいただくため、ハロウィンに合わせたイベントを企画することも。 「こんなイベントをやってみたい」 「こんなサービスがあれば喜んでもらえそう」 そんな現場のアイデアを大切にしています。 もちろん、店舗運営には売上や利益の管理も必要です。 だからこそ、お客様に喜んでもらうことと、お店として成果を出すことの両方を考えながら、店づくりに挑戦していきます。 【良かったことも、うまくいかなかったことも共有する】 店舗やマネージャーとのミーティングでは、売上などの数字だけでなく、日々の取り組みについても振り返ります。 ・お客様に喜んでいただけた接客 ・おすすめ商品の案内方法 ・店舗で実施した新しい取り組み ・うまくいかなかったことと改善策 良い取り組みは他の店舗にも共有し、失敗したことも次の成長につなげていきます。 一人の力ではなく、仲間と知恵を出し合いながら、お店をより良くしていく。 それがお好み焼きわらいの店づくりです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■仕事内容詳細 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お好み焼きわらいの店舗運営業務をお任せします。 ・開店準備や仕込み ・お客様のご案内、接客 ・お好み焼きなどの調理、料理の提供 ・食材の発注、在庫管理 ・POSデータを活用した売上・利益管理 ・アルバイトスタッフの育成、面談 ・シフト作成、店舗運営の改善 ◎まずは接客・調理の基本から学んでいただき、少しずつ店舗運営に関わる仕事を覚えていきます。 《1日の仕事の流れ（例）》 ・10:00~ ｜ 出勤・開店準備 ※開店の1時間前くらいに出社となります ・11:00~ ｜ 営業スタート ・12:00~ ｜ ランチタイム ・14:00~ ｜ 片付け・夜の仕込み ※各自休憩をとって夜営業に備えます ・18:00~ ｜ ディナータイム： ・21:00~ ｜ 閉店作業：レジ締めや日報入力など ・22:00過ぎ ｜ 退勤 ※シフトにより早番・遅番などの勤務区分があります。 《キャリアパスについて》 ◎最短1年で副店長・店長への昇進も可能です！ 入社後は研修店舗で実務を習得。 その後、接客や調理だけでなく、売上管理やスタッフ育成など、店舗運営に必要な仕事を段階的に学んでいきます。 店舗運営を任せられるようになれば、副店長・店長へのステップアップを目指せます。 将来的には複数店舗を担当するマネージャーなど、さらに幅広い仕事へ挑戦する道もあります。 《組織・風土について》 ①年齢や立場に関係なく、 「ありがとう」「ごめんなさい」と 素直に言い合える関係性を目指しています。 スタッフ同士が和気あいあいと働きながら同じ方向を向く、 風通しの良い一体感を大切にしています。 ②チェーン店でありながら店長の裁量が大きく、 現場のアイデアをすぐに形にできる風通しの良さが魅力です。 独自のメニューや客層に合わせたサービスなど、 自分の工夫をダイレクトに反映できるやりがいがあります。 ◎社員もアルバイトスタッフも店舗の主役として、 全員で一緒にお店をつくり上げる組織づくりを行っています。 《株式会社治元について》 1965年の創業以来、 多彩な飲食ブランドを関西中心に約50店舗展開しています。 独自の仕入れと多角的な事業展開により、 社会情勢に左右されない安定経営が強みです。 商業施設内での本格炭火焼きの提供など、 高いクオリティでお客様に末長く選ばれています。 現場の声を大切にする風通しの良い社風のもと、 関西で腰を据えて長く活躍できる企業です。