• 正社員

博多中華そば　まるげん

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 博多ラーメンが根付く福岡で、多くのお客様に親しまれる人気ラーメン店。 ここで身に付くのは、ラーメンをつくる技術だけではありません。 調理・接客から店舗運営、さらには独立に向けた経営ノウハウまで。 飲食業界で長く活躍したい方も、将来自分のお店を持ちたい方も、成長できる環境をご用意しています！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＼ このお店で働く5つの魅力 ／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 人気店で、飲食のプロを目指せる！ 接客・調理の基礎から、スープづくりや麺上げなどの専門技術まで学べます。未経験の方も、できることを一つずつ増やしていけます。 ◆ 頑張りや成長が給与アップにつながる！ 担当できる業務が増えれば給与もアップ。副店長・店長へのキャリアアップでは役職手当も支給されます。日々の努力をしっかり評価する環境です。 ◆ 将来の独立に役立つ経営ノウハウが学べる！ 採用・スタッフ育成・売上管理・回転率・損益分岐点の計算・マーケット調査など、店舗経営に必要な知識も習得可能。将来自分のお店を持ちたい方にもぴったりです。 ◆ 賞与年2回＆各種手当が充実！ 夏・冬の賞与に加え、能力手当・役職手当・住宅手当などをご用意。長く働きながら、収入アップやキャリアアップを目指せます。 ◆ まかないあり！月7日休み！ 日々の食事を支えるまかない制度もあり。定休日に加えて別日のお休みも取得できるため、仕事とプライベートの両立を目指せます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【具体的な仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホール・キッチンの両方を担当しながら、少しずつ仕事の幅を広げていきます。 最初からすべてをお任せするわけではありません。役割分担をしながら、一つひとつの業務を覚えていきましょう！ ＜ホール業務＞ ・お客様のご案内 ・オーダー対応（食券機がメイン） ・ドリンクづくり ・料理のご提供 ・配膳、片付け など ＜キッチン業務＞ ・ラーメンの盛り付け、麺上げ ・スープづくり ・調理補助、仕込み ・野菜や具材のカット ・洗い物 など ＜店舗運営・管理業務＞ 仕事に慣れてきたら、正社員として店舗運営にも挑戦できます。 ・スタッフの教育、シフト管理 ・商品の在庫管理、発注業務 ・店舗管理、売上管理 など 接客・調理のスキルだけでなく、人を育てる力やお店を運営する力も身に付けられます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【未経験から段階的に成長できます】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 入社後は、洗い物や片付けなど、取り組みやすい業務からスタート。 慣れてきたら仕込み・調理・接客マナー・締め作業など、できることを一つずつ増やしていきます。 その後も、あなたのスキルや成長スピードに合わせて業務をお任せしていくので、飲食業界が初めての方もご安心ください。 「人気店で働いてみたい」 「調理の腕を磨きたい」 「将来は店長として活躍したい」 そんな意欲を応援します！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【将来自分のお店を持ちたい方へ】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当店では、独立を目指す方を応援する独立支援制度をご用意しています。 学べるのは、料理のおいしさを追求する技術だけではありません。 ・スタッフの採用、育成 ・売上や利益の管理 ・損益分岐点の計算方法 ・お客様の回転率を高める工夫 ・マーケット調査 など お店を経営するうえで欠かせない知識を、実際の店舗運営を通じて学べます。 将来、自分のお店を持ちたい方にとって、働きながら経営者としての視点を養える環境です。 「いつか自分の店を持ちたい」 その夢に向けて、調理・接客から経営まで、必要な経験を積んでいきませんか？