• 正社員

PARIYAセントラルキッチン

職種/仕事内容

仕事内容 【PARIYAについて】 1996年に東京の表参道で創業したデリカテッセンのブランドで、 デリ、ジェラート、ケーキ、焼き菓子などを提供しています。 特にショーケースに並ぶ色鮮やかなケーキは人気があり、 「STRAWBERRY CLASSIC」をはじめ、季節ごとに変わる ショートケーキシリーズ等は多くの居お客様にご好評を頂いています。 【採用の背景】 「お客様の日常生活に溶け込んだ存在でありたい」 「美味しさと健康の両立」というコンセプトでブランド運営を行い、 2026年でで30周年となります。このコンセプトを今後の店舗展開や 更なる商品価値向上の追及していく為に、新たな仲間とともに 推進していきたいというのが採用背景です。 【詳しい業務内容】 季節のショートケーキ・焼き菓子・自家製ジェラートの製造をお願いします。 ＜材料の計量と混合＞ 当社レシピに沿った材料の軽量・混合作業をミキサーマシンで行います。 ＜生地焼成＞ スポンジ生地・焼き菓子の焼成を行います。 ＜果物等の下拵え・ジェラートの仕込み＞ ナチュラル・オーガニックにこだわった食材の下ごしらえを レシピ通りに行います。平行して、ジェラートの仕込みも行います。 ＜仕上げ＞ 設計図通りにショートケーキを仕上げ、商品を完成させます。 焼き菓子は粗熱をとったあと、袋詰めまで行います。 ＜その他＞ ・調理場、機材の清掃 ・食材管理と発注業務 ＜入社後の流れ＞ 入社1か月でまずは上記業務の流れを全て覚えていただきます。 2か月目以降は徐々に調理場の運営に関する業務を少しづつ覚えていただきます。 上長のフォローもあるるので安心して業務に励んでください。 ＜慣れてきたらお願いする業務＞ ・食材原価計算やメニュー開発、スタッフのシフト管理などの業務 【どんなチームで働くの？】 9割女性の職場です。20代～40代、ベテランから若手まで経験年数が異なるスタッフで構成されています。 全員で複数業務に携わり、１つの方向性に向かって動いていくため、 忙しい時でも頻繁に声掛けする等、チームワークや相手を気遣える視野が求められるチームで働くことになります。 【業務評価のポイント】 昇給や昇格に関しては、 主に以下3点を重要視し、査定評価を行っています。 ・係数管理（利益・食材発注管理等） ・チーム作りやコミュニケーション能力 ・技術力（商品製造の正確性）」

勤務地

アクセス

交通・アクセス 麹町駅 徒歩6分 永田町駅 徒歩6分 赤坂見附駅 徒歩6分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 9:00～23:00（シフト制）

給与

月給281,700円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万3000円 〜 31万6000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万8700円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※前職の経験を踏まえ設定いたします。 ※固定残業時間（20時間）を超過分は別途全額支給 ■昇給：年1回（4月） 家族手当：子3,000円 【給与例】 給与例 ※年収280万円～380万円となります。

休日休暇

休日休暇 月8休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数107日 慶弔休暇、夏季休暇、年末年始休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■企業型確定拠出年金 ■財形貯蓄 ■制服貸与 ■バースデープレゼント ■転勤時借上社宅・家賃手当・引越代費用負担あり ■ライフプラン支援金（退職金の前払い制度）） ■社外契約保養所 ■グループ従業員割引制度 ※グループレストランや23か所のグループホテルで利用可 ■通信教育制度 ※受講料50％～70％会社負担※諸条件あり