• アルバイト・パート

智積院茶寮 桔梗

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ――――――――――――――――□■ 朝の時間を活かして、 これまでの調理経験を活かしませんか？ ■□―――――――――――――――― 京都・東山七条にある、 智積院内の和食レストラン「智積院茶寮 桔梗」で、 宿坊に宿泊されるお客様へ提供する朝食の調理スタッフを募集します。 お任せするのは、 朝食の盛り付けや汁物の準備、食材の仕込みなど。 これまで飲食店や仕出し店などで調理を経験されてきた方なら、 これまでの経験を活かして活躍できます。 難しい調理を一から行うというよりも、 決められた手順に沿って、朝食を準備していくお仕事です。 ――――――――――――― ■具体的には･･･ ――――――――――――― □食材のカット・計量 □食材の加熱・下準備 □朝食の盛り付け □汁物の温め・準備 □調理器具や食器の準備・片付け □キッチンの清掃 など 仕事の流れを覚えた後は、 基本的に一人で担当していただきます。 自分で段取りを考えながら、 落ち着いて仕事を進めたい方にも向いています。 ――――――――――――― ■1日の仕事の流れ（例） ――――――――――――― 6:00 勤務スタート 冷蔵庫から料理の入った器を取り出してホールへ移動し、 汁物を温めるなど、朝食の準備を行います。 8:00頃 翌日の朝食準備 出来上がっている料理を器に盛り付けたり、 食材の準備・計量などを行います。 ご経験に応じて業務をお願いします。 8:30 社員と合流 ※6:00～8:30頃は基本的に一人での調理対応となります。 ホールにはベテランスタッフが複数名いるため、 連携しながら業務を進められます。 ――――――――――――― ■この仕事のポイント ――――――――――――― 1．朝の時間を有効活用できる 勤務開始は朝6時。 午前中の時間を活かして働きたい方にぴったりです。 10時までの勤務はもちろん、希望に応じて午後まで勤務時間を延長できます。 2．調理経験を活かして働ける 飲食店や仕出し店などでの経験を活かせます。 食材の準備や盛り付けなど、これまで身につけたスキルを活かして働ける環境です。 3．自分に合った働き方ができる 週3日～5日勤務で、1日4時間以上から相談可能。 午前中だけ働きたい方も、フルタイムでしっかり働きたい方も歓迎します。