- 正社員
千寿司 行徳店(運営/有限会社ユニオンパシフィック)
寿司職人
同じ一品料理でも、 職人によって違う趣向を凝らした“ひと手間”が、丁寧に加えられる――。
アクセス: 東京メトロ東西線「行徳駅」より徒歩約2分地図を見る
月給360,000円~400,000円
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ========================== 北澤は、いさきのお刺身に+50円で 梅肉を添えて提供。 中西は、アジのなめろうに+200円で さんが焼きにして提供。 岡崎は、イワシの刺身に+100円で 炙った上で大根おろしを添えて提供。 ========================== 例えば、こんな風に――。 カウンター越しで 目の前に座るお客様の要望に応えて 自分ならではのひと手間を加える。 そんな「+αの価値提供」ができるお店です。 * * * あなたがこれまでの経験や技術は あなただけのひと手間を生み出せる財産。 ぜひ、当店で活かして欲しいと思います。 * * * 最初の5日間は 日給2万円のお試し期間という形で、 お店の雰囲気であったり仕事であったりを 実際に体験して欲しいと思っています。 その上でお互いに…… 「この店で、本気で頑張っていきたい」 「ぜひ、私たちとお店を盛り上げて欲しい」 ……と、同じ想いを持つことができたならば こんなに嬉しいことはありません。 * * * 面接は、私が直接お会いして行います。 親睦のため一緒にお店でご飯を食べる機会も ぜひ設けたいと思っています。 ご応募、心よりお待ちしています! (代表取締役・羽田より)※写真4枚目
仕事内容: 仕込み、にぎり、一品料理、カウンターでの接客など、寿司職人・板前のお仕事です。 決められたメニューを作るだけではなく、職人の判断で、お客様の要望に合わせた独自のひと手間を加えられる点が大きな特徴です。 これまでの経験・培ってきた技量を活かし、あなたならではの趣向を凝らしたひと手間で、多くのお客様を喜ばせてください! <具体的には> ・仕込み ・寿司をにぎる ・一品料理の調理 ・カウンターでの接客 ・お客様の好みに合わせた料理の提案 . . . など <一緒に働く仲間> 現在当店で腕を振るう職人は、写真1枚目の左から順に北澤・中西・岡崎の3名。全員がこの道30年超のベテランです。共に肩を並べて働く中で、学べることも多いと思います。 <仕入れへのこだわり> 当店で取り扱っているネタは、本部から仕入れるものだけではありません。代表の羽田(写真4枚目の男性)が、北は北海道から南は九州まで、全国の市場から当店独自のルートでネタを仕入れており、その種類の豊富さには自信があります。 例えば直近では佐賀から小鰭、愛知から穴子といった美味しいモノを揃え、職人たちが腕を振るってお客様に提供しています。
対象となる方
求める人材: 自分ならではのひと手間を料理に加える。これに対して「面白そう」「やってみたい」と、ドキドキ・ワクワクできる方であれば、大歓迎です! <必須要件> 他店で寿司をにぎっていた経験または板前の経験ある方 ※経験年数は不問 ◎学歴不問 ◎ブランクある方も歓迎
仕事の特徴
- 固定時間制
- 交通費支給
- 駅近5分以内
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
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アクセス: 東京メトロ東西線「行徳駅」より徒歩約2分
月給360,000円~400,000円
勤務時間・曜日: 14:00~翌1:00
- 固定時間制
掲載開始日:2026/07/13
原稿ID:8ba24ab393354171
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特徴
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