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日本料理　華の縁

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 ✅日本料理の調理（お魚の調理・焼きもの・揚げ物等） ✅盛付 ✅食器洗浄 をお願いします！ 将来独立を目指している方や調理経験されていた方等歓迎です。 未経験で一から学んでいきたいという方もぜひお気軽にご応募ください◎ 当店は伝統の懐石料理を基調とし、 四季折々の旬の食材で新たな食の提案を追求した 懐石料理を提供しております。 完全予約制のコースのみで、記念日や催事ごと・接待などにご利用になる、 40～50代のお客様が多いお店です。 【どんな方が働いているか？】 仙台の老舗企業であるホシヤマ珈琲を運営する 「ホシヤマインターナショナル」が満を持して開店した当店。 料理長であるは小野寺は若くして料理の道に入り、 現在は30代にて料理長を任される程の実力を擁しております。 おもいやりがあり優しい人柄でもあるので、 20代～30代スタッフも多く現場の雰囲気や連携はいつも抜群ですので仕事も一段と楽しくなることでしょう。 【華の縁、人間関係のストレスとは無縁。】 ”華の縁”という店名に恥じぬように、 一人ひとりの対話スキルは”接客担当・調理担当”という職種の枠組みに捉われず、 お客様をお迎えする際のコミュニケーションは日常的に磨き続けている環境です。 接客スキルを学び、成長していく環境としては、 お互いの意見や声を大事にした学びができるので 人間関係でストレスを抱える事はほとんどない環境だと思います。 【2002年入社社員の声】 ランチとディナーの合間の時間を活用してオリジナルのどら焼きを販売し始めたり、 合格祈願弁当を企画したり、新しいことにも積極的に挑戦しています。 大切な時に使っていただける店であるために、柔軟な発想で挑めるのが良いですね。