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株式会社NEXTSTAGE THE SUSHI GINZA 極

仕事内容

仕事内容 【銀座の一流寿司店にて、将来の幹部候補を募集】 創業7年で年商30億円を突破した当社は、銀座に拠点を置くミシュラン獲得を目指す寿司店を運営しております。この度、更なる発展に向け、寿司店経営幹部候補を募集いたします。 ■仕事内容 寿司職人として、厳選食材の仕入れから調理、接客、店舗運営、スタッフマネジメント、売上・原価管理まで、経営に関わる業務全般に携わっていただきます。将来は店舗責任者、複数店舗マネジメントも担っていただきます。経験豊富な方には早期キャリアアップを支援し、独立志望者にも最適な環境です。日本酒等に関する知識、魚介の目利き、メニュー開発スキルも習得できます。 ■求める人物像 ・高い寿司技術と豊富な経験 ・責任感とリーダーシップ ・向上心と改善意識 ・高いコミュニケーション能力とホスピタリティ ・チームワークを重視できる方 ・飲食業界でのマネジメント経験（優遇） ・独立志望者歓迎 ■待遇 経験・能力を考慮の上、優遇いたします。昇給年1回、賞与年2回、各種社会保険完備、交通費支給、社員旅行。 ミシュラン獲得を目指し、共に最高の寿司店を創り上げていきましょう。ご応募をお待ちしております。