• 契約社員

カンデオホテルズ 大阪ザ・タワー

仕事内容

概要・業務内容 ＼未経験から朝食レストラン業務に挑戦／ ◆接客から仕込みまで幅広く担当 ◆メニュー開発・食材選定にも挑戦できる ◆全国各地で経験を広げられる環境 カンデオホテルズ内の朝食レストランにて、 ビュッフェの準備や接客、 料理の補充などを担当していただきます。 【具体的な仕事内容】 ・ビュッフェ会場の準備 ・お客様のご案内・接客 ・翌日の朝食の仕込み ・料理の補充・片付け 朝の時間帯は、 お客様へのご案内や接客、 料理の補充・片付けなどが中心です。 夜の時間帯は、翌日の朝食に向けた 仕込みを中心に行います。 まずはレシピを覚え、基本的な業務から 順番に身につけていただきます。 【経験を積んだ後は、さらに幅広い業務へ】 ・オリジナルメニューの開発 ・食材の受発注業務 ・食材の選定 ・原価管理 基本業務に慣れた後は、 メニュー開発や食材選定など、 朝食づくりにより深く関わる 業務にも挑戦できます。 接客だけにとどまらず、 食材の管理やメニューづくりまで 経験の幅を広げられることが、 この仕事の特徴です。 【朝食へのこだわり】 季節ごとに旬の食材を使用し、 100％手作りの朝食を提供しています。 充実したメニューを通じて、 カンデオホテルズならではの おもてなしをお届けしています。