• 正社員

魚海船団　神保町店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人 ●2026年6月オープン！ ●新規スタッフ大募集！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「美味しい」で人を幸せにしたい。 僕の夢は、ずっとそれだけでした。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ はじめまして。代表の平岡です。 少しだけ、僕の昔話をさせてください。 物心ついた頃から、 僕はとにかくお刺身が大好きでした。 「自分が心から美味しいと思えるものを、 目の前の人にも本気で届けたい」 そんな単純で、まっすぐな想いが、 僕のすべての始まりです。 数年前、ここ『魚海船団』の 刺身盛り合わせに出会ったときのこと。 運ばれてきた瞬間の美しさと、妥協のない美味しさ。 そして何より、 「神田で一番、食とサービスでお客様に幸せを届ける」 という言葉に、胸が強く揺さぶられました。 「ああ、僕が一生をかけて作りたかったのは、こういう場所だ」と。 それから夢中で走り続け、のれん分けとして 最初のお店を任せていただき、1年半。 毎日お客様からいただく 「美味しかったよ」「また来るね」 という言葉に支えられ、 このたび2店舗目となる 『神保町店』を開くことになりました。 自分の手で作った料理で、 目の前の人が笑顔になる。 これが、飲食店で働く醍醐味だと思います。 ぜひあなたにもこの喜びを味わってほしいのです。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨ 【あなたと交わしたい「3つの約束」】 新しい仲間をお迎えするにあたって、 大切にしている3つのこだわりをお伝えします。 ❶ 「家で料理を作る時間」があれば大丈夫です プロの技術は、入社してから僕が 一番近くでじっくりお教えします。 魚のさばき方も、包丁の持ち方も、 焦らず自分のペースで覚えていけば大丈夫。 「料理が好き」「人を喜ばせたい」 という気持ちがあれば、大歓迎です。 ❷ 日曜・祝日は「完全休み」にしました 居酒屋業界では珍しいかもしれませんが、 思い切って定休日にしました。 あなた自身がしっかり休み、 プライベートや大切な人との時間を満喫して 満たされているからこそ、 お客様にも心からの笑顔を届けられると信じているからです。 ❸ 新しい一歩を「月給32万円」で応援 未経験からのスタートであっても、 生活の安定と安心感を持って飛び込んできてほしい。 そんな想いから、この給与を設定しました。 長く安心して走っていける環境を整えて待っています。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【仕事内容】 オープンキッチンスタイルの海鮮居酒屋にて、調理・接客・店舗運営全般をお任せします。 【具体的には】 ✅ 調理業務（キッチン） まずは仕込みや盛り付け、簡単な調理サポートからスタート。 「魚をさばいたことがない」という方もご安心ください。 基礎から丁寧にお教えします。 ✅ 接客・ホール業務 オープンキッチンだからこそ、お客様の「美味しい！」という笑顔や声を直接受け取れるやりがいがあります。 カウンター越しの温かいやりとりを楽しんでください。 ✅ 店舗運営サポート 店舗管理のサポート業務全般。 お店がより良くなるアイデアがあれば、ぜひ遠慮なく教えてください！