• 正社員

Goodies株式会社

仕事内容

アピールポイント: ・完全会員制の自社料亭で、上質な料理とサービスを提供 ・鉄板焼き・炭火料理など、経験を活かして活躍できます ・想定年収480～600万円！特別な空間で腕を磨ける職場

仕事内容: 【仕事内容】 ・VIP専用料亭のシェフ・料理人 完全会員制の自社料亭にて、コース料理の企画、調理、 サービスを中心にお任せします。鉄板焼きや炭火料理、 フレンチなどのハイグレードな料理を通じて、お客様に 最高のおもてなしを提供していただくお仕事です。 【具体的な仕事内容】 ・コース料理の企画 ・食材の仕入れ、発注 ・仕込み、調理などの調理業務 ・料理の提供、サービス対応 ・店舗管理業務 ・その他飲食事業全般に関わる業務 【お仕事の魅力・やりがい】 ・特別な空間で、料理人としての経験を活かせます 勤務先は、世界のデザイン賞で4位を獲得した特別な空間を 持つ完全会員制の料亭です。料理の味はもちろん、 盛り付けの美しさ、サービスの質、空間全体の雰囲気まで 含めて、お客様に満足いただける体験をつくっていきます。 ・主体的に料理づくりに関われます コース料理の企画から、食材の仕入れ、仕込み、調理、 店舗管理まで幅広く関われるため、これまで培ってきた 経験や美的センス、創造力を存分に発揮できます。 チームと協力しながら、より良い料理とサービスを 追求していきたい方に向いているお仕事です。 【こんな企業です】 ・完全会員制の特別な空間で腕をふるえます 「ひいろ」は、拓匠開発グループの飲食部門 Goodies株式会社で運営する料亭です。鉄板焼きや炭火を 使った料理をはじめ、ハイグレードな料理とサービスを 提供する特別な店舗として、最高のおもてなしを 大切にしています。世界のデザイン賞で4位を獲得した 洗練された建物と空間も大きな魅力。料理人として、 味だけでなく、空間や接客を含めた上質な体験づくりに 携われる環境です。 ・待遇面も整った、経験者向けのポジションです 今回は、料理の美的センスや創造力を活かしながら、 主体的に仕事に取り組めるシェフ・料理人の募集です。 月給は40万円～50万円、想定年収は480万円～600万円。 賞与や退職金制度のほか、出産・育児支援制度、 研修支援制度、資格取得支援制度などの制度もあり、 これまでの経験を活かしながら、さらにスキルアップを 目指せる職場です。