• 正社員

築地 鮨 山治

仕事内容

アピールポイント: ＼＼“人を喜ばせる飲食”を学べる環境／／ 山治では、ホールスタッフも、お客様の体験をつくる大切な存在です。「また来たい」そう思っていただける空気づくりを、チーム全員で大切にしています。 ＼＼経験より、大切にしている事／／ 飲食経験や鮨店経験よりも、『人と接するのが好き』『気遣いが好き』『誰かに喜んでもらうのが嬉しい』そんな気持ちを大切にしています。 ＼＼働きやすさも大切にしています／／ 17時退勤／月8日休み／日中営業中心… 無理な長時間労働ではなく、長く働ける環境づくりを大切にしています。 ＼＼一緒につくっていきませんか？／／ 現在、店舗拡大・ブランド展開を本格的に進めています。完成された組織ではなく、「これからもっと面白くなる店」で働けるタイミングです。

仕事内容: ＼＼本求人のポイント／／ * 未経験から本格鮨のホールスタッフ * 月給30万〜35万円 * 17時退勤／月8日休み * 築地の人気寿司店 * “また来たい”を本気でつくる店 《“また来たい”をつくる仕事です》 私たちは、「また来たい」と思っていただける時間をつくることを大切にしています。マニュアル通りではなく、目の前のお客様に喜んでいただくことを本気で考える。そんな接客を、一緒につくっていきたいと考えています。 《“また来たい”の積み重ねがビブグルマンへ》 私たちは、“また来たい”と思っていただける店づくりを本気で追求しています。 その積み重ねの先に、ビブグルマン獲得を目指しています。 《築地の人気寿司店「鮨 山治」》 豊洲の名門仲卸「山治」の魚を毎日仕入れ、高いコストパフォーマンスのおまかせコースを提供。現在は90分6回転という独自オペレーションで、連日多くのお客様にご来店いただく繁盛店へ成長しています。 築地という立地もあり、国内のお客様はもちろん、海外からのお客様も多くご来店されます。 《鮨店経験は必要ありません》 今回の採用で大切にしているのは、鮨店経験ではありません。「人に喜んでもらうことが好き」「おもてなしが好き」そんな気持ちを大切にしています。 飲食経験がなくても、アルバイト経験でも大歓迎。実際に必要なのは、“人を喜ばせたい”という気持ちです。 【具体的な仕事内容】 * お客様のご案内 * 料理・ドリンク提供 * 接客 * 店内空間づくり * 予約対応 * 店舗運営業務　など ただ接客をするだけではなく、「どうすればまた来たいと思っていただけるか」を考えながら働ける環境です。 《大切にしているのは、“同じ方向を向けること”》 代表自身、「どうすればお客様に感動していただけるか」「どうすればまた来たいと思っていただけるか」を本気で考えています。だからこそ、接客経験やスキル以上に、“同じ想いで店づくりをできること”を大切にしています。 《今後の中核メンバー募集》 現在、店舗拡大・ブランド展開を本格的に進めています。 今回ご入社いただく方には、将来的に店舗づくり・ブランドづくりにも関わっていただきたいと考えています。