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- 正社員
ピッツェリア マルブン 南高井店
自由にお店づくりに挑戦できるイタリアンの店長候補
めんどうな在庫管理や発注はAI予測で効率化！独立応援！大手並みの充実した研修制度あり！大きな裁量とマネジメント力を手に入れることができる！
アクセス: ＞＞車（マイカー）通勤、バイク通勤、自転車通勤OK！ （無料駐車場完備）
月給300,000円～350,000円
勤務地
ピッツェリア マルブン 南高井店
愛媛県松山市
勤務地: 「ピッツェリア マルブン 南高井店」 （愛媛県松山市南高井町1370-1） ※県道193号線沿いの杖の淵公園の近くの、 イタリアの田舎を思わせる白を基調とした外観のお店です。 ※将来的には、組織体制の変更等によって、 転居を伴う転勤の可能性が発生する場合も ありますが、本人の希望やご家庭の事情などを 考慮した上で決定しています。
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ＞独立も応援！ 豊富なノウハウを学べます！ 現場のスキル向上を目的とした社内研修から 「ディズニー研修」「劇団・ミュージカル研修」 といったユニークな外部研修まで 社内外あわせて、50種類以上の研修の中から、 自由に研修メニューを選択することができます！ （一部必須研修あり） また年に1回開催する異業種の会社の方と一緒に学ぶ ワークショップでは、それぞれの会社や業界での事例などを 学ぶのはもちろん、社員同士の交流の場にもなっています。 「将来的に自分のお店を持ちたい！」と いう方も大歓迎！ （実際に独立したスタッフ多数！） 将来に向けて、店舗運営に関するノウハウを 存分に学べる環境です！ 【職場の雰囲気】 当社には正社員が全体で10名在籍。 南高井店では、社員・パート・アルバイト スタッフを含めて、15名ほど活躍中です！ 「ありがとう」を素直に伝えあう文化があり、 年齢や役職、雇用形態に関係なく仲が良いです。 “困った時はお互い様”の精神で、急なシフト調整も 自然と協力し合う、温かい雰囲気の職場です！
仕事内容: 【ここに注目！】 “勘や経験に頼らない” ＼AIデータを活用したお店作り！／ ・創業100年を超える愛媛の安定企業！ ・AI活用で仕込み・発注・シフト管理もスムーズに！ ・やってみたい！お店づくりにどんどん挑戦できる社風！ ・独立も応援！ ・カスタマイズできる研修が50種類以上！ （外部研修、セミナー受講もあり！） ・夏休み・冬休みに3連休あり◎ ＜応募前のカジュアル面談もOK!＞ --------------------------------------- ＼店舗DX推進で数字を武器に、 次世代の飲食店運営へ！／ 大正12年創業、イタリアンを中心とした 洋食を提供する当社は、3年程前から 店舗DXに挑戦してきました。 新たに導入した来客やオーダー予測をする AIシステムの的中率はなんと95％！ おかげで仕込みや発注、シフト管理が格段に スピーディーかつ精度高く管理できるように なりました！ 勘と経験で“なんとなく管理”から、 データに基づいた予測運営へ！ 店舗業務に追われることなく、 お客様を喜ばせるお店づくりに集中できる お店になりました！ 「老舗の強み」×「IT化推進」で成長を続ける 当店で、あなたの理想のお店作りを 楽しみませんか？ 【仕事内容】 イタリアンレストラン 『ピッツェリア マルブン』にて、 店舗運営に関わる業務をお任せします。 まずはホールでの接客やキッチンでの調理 業務からスタートし、ご経験やスキルに応じて 最短で3ヵ月～半年で運営に関わる業務に チャレンジできます！ ＜具体的な仕事内容＞ ・日々の店舗運営 ・売上・経費・予算方針管理 ・シフト管理 ・食材の発注、在庫管理 ・メニューや商品の開発 ・スタッフの育成、採用 ・ホールでの接客 ・キッチンでの調理 など ＜自由度バツグン！現場主導でお店作りを楽しめる！＞ 今まで転職してきた方がよく挙げている「マルブン」のいいところは、自由に“自分たちの理想のお店”づくりにチャレンジできること！ 店内装飾、季節にあわせたイベントやキャンペーンの企画、新メニューの開発など、様々な面において現場でアイデアを出し合って進めています！“お客様に喜んでいただけること”は 思いついたらすぐに実践できる！「やってみたい」にどんどん挑戦できるお店です！ ＜IT化で店長の負担も軽く！＞ AIアプリ導入によって発注や仕込み、シフト作成など管理業務を効率化。さらにお客様からの注文にはスマホオーダーを導入。配膳ロボットやお掃除ロボットも導入し、現場の負担を軽減しています！
対象となる方
求める人材: ＜必須条件＞ 飲食業界での何らかのマネジメント経験 （主任、ホール長、料理長、飲食店店長など） ∟和食、中華、洋食（イタリアン、 フレンチなど）など、ジャンルは不問です。 ※ホテル内のレストランや旅館の厨房など 経験をお持ちの方も歓迎します！ この経験は応募資格になるか不安・・ という方もお気軽にお問合せください！ ・要普通自動車免許（AT限定可） ※学歴不問 ※U・Iターン歓迎！ 愛媛の飲食店求人をお探しの方や、 松山市での店長職をお探しの方、歓迎です！ ＜人物重視の採用をします！＞ できる限り多くの方とお会いし、 面接で直接お話しできたらと思っています！ ＜＜応募前のカジュアル面談も可能です＞＞ 「不安なことや聞きたいことがある」 「実際に働いている人の話を聞いてみたい」 ・・など、選考を受けるか迷っている方、 カジュアルに社員と話をしてみませんか＾＾？ 面談後に応募をご検討いただいたので大丈夫です！ お気軽にご相談ください！ 【こんな方、歓迎します！】 ・食べることが好きな人 ・「感謝」の気持ちをもって丁寧に接することができる人 ・自由なお店作りをしたい方 ・データを活かした店舗運営に挑戦したい方 ・独立を目指している方
仕事の特徴
- 変形労働時間制
- 交通費支給
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
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アクセス: ＞＞車（マイカー）通勤、バイク通勤、自転車通勤OK！ （無料駐車場完備）
月給300,000円～350,000円
勤務時間・曜日: 10：00～22：00の間で実働7時間のシフト制 ※ランチタイムのみ、ディナータイムのみの勤務の場合もあります！ ＜店舗営業時間＞ 火～日、祝日 ランチ /11:00～15:00(L.O 14:30) ディナー/（平日）18:00～21:00(L.O 20:30) (土日祝)17:30～21:00(L.O 20:30)
掲載開始日：2026/03/25
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原稿ID：92cdeb005149194b
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特徴
愛媛県
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