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株式会社新西興産湘南(車屋ケータリングサービス)

仕事内容

仕事内容 ✅月給27万円以上の安定収入 ✅早朝スタートで夕方には退勤 ✅会席料理で技術が磨ける環境 ✅車通勤OK＆寮完備で安心 □■…――――――――――――― 日本料理の会席料理や折詰弁当、 惣菜の調理を行う仕事です。 ケータリングサービスを中心に、 仕込みから盛り付けまで 一貫して携わるため、 料理人としての総合力を 磨くことができます。 お客様と直接接する機会は少なく、 調理に集中できる環境。 これまでの経験を活かしながら、 さらに腕を高めたい方に最適です。 ―――――――――――――…■□ ＜具体的には…＞ ・会席料理、折詰弁当の調理 ・八寸、焼物、煮物、揚げ物、 蒸し物の調理 ・惣菜の盛り込み ・食材や備品の補充 ・調理器具の洗浄、厨房清掃 ＜1日のスケジュール例＞ 6：30 出勤・調理・盛込み 11：00 休憩（朝食賄いあり）30分 11：30 翌日・午後の仕込み・調理 14：30 休憩（昼食 賄いあり）60分 15：30 片付け・清掃・発注 17：00 退勤 ……………………………………………… ⭐料理に集中できる職場環境 ……………………………………………… 接客中心の飲食店とは異なり、 当社はケータリング・仕出しが中心。 そのため、目の前の調理に しっかり向き合える環境です。 「お客様対応に追われて 料理に集中できない…」 そんな悩みを持っていた方には 特におすすめ◎ 黙々と技術を磨きたい方、 料理人としての本質を追求したい方に ぴったりの職場です。 また、チームで連携しながらも 個々の持ち場を任されるため、 経験者としての裁量も発揮できます。 ……………………………………………… ⭐経験者がさらに伸びる育成環境 ……………………………………………… 即戦力としての活躍を期待していますが いきなりすべてを任せることはありません。 これまでの経験や得意分野を考慮しながら 八寸・焼物など、各ポジションを 段階的にお任せします。 現場ではベテランスタッフにも 技術やコツを間近で学べる環境。 和食経験者はもちろん、 洋食など他ジャンル出身の方も 和食の基礎から応用まで しっかり吸収できます。 ……………………………………………… ⭐和食の技術を極められる環境 ……………………………………………… 会席料理という特性上、 見た目・味・季節感すべてに こだわる現場です。日常的に 高いレベルの調理に触れることで、 自然と技術力が向上。 将来的にはメニュー開発や 宴会料理の提案など、 ステップアップも可能です。 「ただの作業」ではなく 「作品としての料理」を 追求したい方に最適の環境です。 ……………………………………………… ⭐地域密着の安定企業 ……………………………………………… 当社は、1995年の設立以来、 会席弁当やケータリング事業を 展開してきた安定企業です。 大量生産ではなく、品質重視の 料理提供を強みとしています。 デパート販売や配達など 販路も安定しており、 長く腰を据えて働ける環境です。 ✅当社の強みはこの3点！ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・接客少なめで調理に集中できる環境 ・会席料理中心で高い技術が身につく ・寮完備＆車通勤OKで生活面も安心 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 応募は1分で完了！ まずは話を聞くだけでもOKです。 ご応募お待ちしております✨