• 正社員

こんぶや 西麻布(株式会社コメール)

職種/仕事内容

仕事内容 ＜＜この求人のPoint＞＞ ■将来的には統括店長や取締役を 目指せるポジション！ ◇実際に現在の取締役は現場から 取締役に昇格してます♪ ■20代~50代の幅広い層を応援！ 将来の幹部候補採用。 ◇当社では専務や取締役への出世は 珍しいことではありません！ ■新規オープン予定計画あり ◇年間3店舗づつの出店計画！ 新たなポジションのチャンス多数！ 2025年、年商25億円を目指して、 チーム一丸となって走り続けている弊社で、 料理長として店舗を牽引して頂けませんか？ 東京・札幌でグループ合計 35店舗以上を運営。 毎年1店舗以上のペースで 続々と新規出店しており、 事業拡大中につきチャンス多数！ 【給与】店長は月給42万円保証！ 【職場】店舗管理は店長、料理長は 料理に集中できます！ 【仲間】40〜50代 (中高年・シニア)活躍中！ 20〜30代の若手も抜擢中！ ＜お店紹介 ＞ 西麻布の地ににのれんを掲げて20年以上。 こだわりの羅臼昆布だしで丁寧に仕上げた おでんと季節食材を職人の腕で仕上げた 一品料理の数々とともに お迎えするお店です。 和食の知識や調理スキルを磨けます！ やる気次第では様々なポジションに つく事ができます。 ＜仕事内容＞ キッチン業務に関わるお仕事の管理を メインにお任せします。 ・メニュー開発 ・社員教育 ・原価調整 ・ABC管理など お店の運営に関わる業務をおまかせするので 将来独立を希望する方はもちろん、 飲食業として働く上で必要なスキルを身に つけることができます。 SVが業務のサポートやわからないことを 丁寧に教えていきますので 管理業務が初めての方でも安心して目指して ください。 将来的には、新規出店の開発責任者などの チャンスも◎ また店長・料理長にとどまらず、 さらにその上のポジションまで、 より高みを目指して いただくことも可能です！ 「どんどん仕事を任せてほしい」 「もっとスキルを身につけたい」 「さらにキャリアアップしたい」など、 成長意欲が高い方であれば、 面白いほど成長していける環境です！ ＜＜お店のこだわり＞＞ 料理は羅臼昆布だしを用いた こだわりのおでん中心ですが、 当店で提供しているのは 「和食の職人が作るおでん」。 定番はもちろん、焼き穴子の湯葉巻きや フルーツトマトなど意表をつくタネも。 こんぶやが趣向をこらすのは 自由闊達な旨さです。 そして、もうひとつの主役は 旬の食材を用いた和食の一品料理。 日本各地こだわりの日本酒などの酒が 合うように開発しています。 経験者はさらなるスキルや知識を、 未経験の方においては 和食の技術を体得できる、 そんな環境をご用意します。 ＜ココがおススメポイント＞ ・ブランク歓迎 ・経験やスキルを活かせる ・異業種からの転職者多数 ・20代、30代、40代活躍中 ・駅近の好立地 ・１から経験を積める環境 ・将来、役に立つスキルが身に付く ・安心のフォロー体制 ・豊富な福利厚生 ・充実した各種手当 - 【職場環境】 スタッフ人数：15名（アルバイト含む） 明るくフレンドリーで 人間関係も良好な楽しい会話が あふれる和気あいあいとした職場です。 男性女性分け隔てなく チームワークが抜群で 20代、30代、40代のスタッフが活躍中です。 気軽に相談しやすい環境なのも安心です。 入社後わからないことも、 優しく丁寧にフォローしますので、 安心してスタートできます。 【会社概要】 企業名 ：株式会社コメール 設立年月：令和元年5月 事業内容：飲食店の経営・企画 経営コンサルタント業務 所在地 ：東京都港区 従業員数：150名 会社URL：https://comer.jp/ 「100年続く企業づくり」をコンセプトに 和洋中すべての業態を展開し、 グループ全体で全19ブランド・36店舗を 運営する会社「株式会社コメール」 メニューや空間づくり、お店の雰囲気など 各店舗オリジナリティーを活かして 店舗運営を行っています。 そのため、一つとして同じ店舗は存在せず、 それぞれの店舗独自の想いを込めた 店づくりができるからこそ、 他にはない独創的なおもてなしで 毎日多くのお客様にご利用されています。 ◎ミシュラン掲載 中華料理店「JASMINE」 ◎中目黒の行列店「関谷スパゲティ」 ◎オザキフラワーパーク内に あるカフェ「グロワーズカフェ」など 全19ブランド・23店舗を 運営しております。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 地下鉄日比谷線広尾駅 3番出口 徒歩7分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 ◇15：00～翌2：00の間でのシフト制 ※休憩あり ◇12：00～23：00の間でシフト制 ※休憩あり ※希望シフト・終電時間など考慮しますので 遠慮なく面接でお伝え下さい。

給与

月給420,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 42万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・年齢などを考慮

休日休暇

休日休暇 ◆日、祝日定休日 ※もしご希望があればご相談ください。 家庭やプライベートとの両立も 問題ありません！ ＜その他休暇＞ ・年末年始休暇 ・有給休暇 （入社半年経過後より10日付与） ・慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・交通費全額支給 ・役職制度あり ・退職金制度あり ・紹介制度（規定あり） ※社員10万・アルバイト1万 ・結婚・出産祝い金 ・まかない（食事補助完全無料） ・制服貸与 ・スーツなどの接客時の服飾購入補助 ・健康診断 ・インフルエンザ予防接種費用の補助 ・系列店社員割引有り (年1回割引券を贈呈)

対象となる方

求めている人材 ◇必須条件 ・飲食店のキッチンスタッフ/調理スタッフの ご経験がある方 ※経験年数/雇用形態は問いません。 ◇歓迎条件 〇 調理師免許等、飲食関連の資格保持者 〇 料理長やマネージャーの経験者 〇 フリーターからの正社員デビューを応援 〇 ブランクのある方も歓迎 〇 学歴不問 〇レストラン/厨房/コック/料理人/ シェフ 〇イタリアン/フレンチ/ エスニック/創作和食 〇洋食/中華/西洋料理 〇ミシュラン/３ツ星レストラン経験者 【こんな特徴があります】 ・ブランクOK ・研修制度充実/管理職登用実績あり ・独立支援制度/経験者歓迎/ 年齢・学歴不問 ・Uターン/Iターン/Jターン ＼ひとつでも当てはまればOK！／ 〇 食べることに興味がある方 〇 お客様の喜ぶ笑顔が見たい方 〇 将来、独立して自分のお店を持ちたい方 〇 安定した職場で働きたい方 〇 新たな環境でチャレンジしたい方 〇 飲食店の運営管理なども学びたい方 〇 様々なジャンルの飲食店で 学んでみたい方 毎年1店舗以上のペースで 続々と新規出店しており、 現在、店長ポシションを 任せられるご経験がなくても 今後たくさんチャンスを お渡しできるはずです。 様々なジャンルで多店舗展開しているので、 あなたが活躍できる環境を 一緒に模索していきたいです。 少しでも気になってくださったら、 お気軽にご応募お待ちしております。 ＜歓迎＞ ・ホテルレストラン、旅館出身者 ・将来、独立して自分のお店を持ちたい方 ・売上高好調な企業で働きたい方 ・キャリア志向のある方 ・飲食店の運営管理なども学びたい方 将来、独立希望の方も応援致します! キャリア、経験、業態などは問いません。 私たちの価値に共感し、共に店舗を盛り上げて いただける方を募集致します。 ※店長経験者、飲食店での管理業務経験者は 優遇致します。

試用期間

試用期間なし

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考プロセス ここまでお読みいただき ありがとうございます! 随時面接を行いますので お気軽にお問い合わせください♪ 【応募について】 ＼ 履歴書ナシで応募OK／ ≪応募画面に進む≫ボタンから、 お名前・連絡先をご入力いただき カンタンにご応募いただけます。 ご都合の良い日時を相談の上、 面接を行います。 履歴書のご用意は不要です！ 15分で記入できるプロフィールシートを 面接前にサクッと書いていただき、 その情報をもとに面接します。 Web面接も対応可能です！ ご希望の方は、 1次面接のご連絡を差し上げた際に、 返信にてお気軽にお伝えください。 こちらからご案内を送付いたします。 ＜応募後のプロセス ＞ ①応募 応募後はメッセージにて、面接日程調整の ご連絡をさせていただきます。 ご希望の日程を教えてください。 ↓ ②面接(1回) 面接は1回！ あなたの理想の働き方などを お聞かせください♪ ↓ ③採用 ※内定までは遅くとも1週間以内で完了。 皆さまからのご応募を お待ちしております♪ 履歴書の有無：任意