• 正社員

滋賀県守山市　ホテル

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給45.1万〜50.6万円＋賞与 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅働きやすい環境 【✨具体的な仕事内容】 ✅世界基準のリゾートホテルで、『洋食料理長』として活躍できる！ 〇国内外で高い評価を受けるインターナショナルブランドのリゾートホテルにて、洋食部門の料理長としてレストランおよび宴会部門の統括をお任せします。 〇ブランドの世界基準を守りながらも、地域の魅力を活かしたメニュー開発や料理表現に大きな裁量が与えられます。 ✅安定した企業基盤と、料理長として長く活躍できる！ 〇ホテル運営企業として全国に複数のラグジュアリーホテル・外資系ブランドホテルを展開する安定企業が母体です。 〇賞与年2回（実績5.1ヶ月） 〇退職金制度 〇企業年金制度 〇社員寮あり（月額5,000円〜） 〇引越費用会社負担 〇ホテル優待利用制度 〇研修・キャリア支援制度 など、料理長として安心してキャリアを築ける環境が整っています。 ✅仕事内容 ・ホテル洋食部門の調理業務全般 ・メニューの企画・開発 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・スタッフの育成・シフト管理 ・料理の品質管理および衛生管理（HACCP対応） ・ブランド基準に基づいた料理の提供 ・支配人や各部門と連携した厨房運営 【勤務地】 滋賀県守山市