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新宿焼肉　ホルモンいのうえ / 株式会社アイティープラスのアルバイト・バイト求人情報-01

契約社員
新宿焼肉　ホルモンいのうえ / 株式会社アイティープラス

料理長候補

月給38万円～＋毎月成果給｜地域のメニューをつくる料理長候補

月給380,000円以上

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 10:00〜24:00、15:00〜24:00 の間のシフト制月の所定労働時間は平均173時間

休日休暇

休暇・休日: 基本は月8日休み。有給休暇あり・取得推奨。慶弔休暇あり。

勤務地

新宿焼肉　ホルモンいのうえ / 株式会社アイティープラス

東京都新宿区西新宿7-15-17東光ビル2F

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勤務地: 新宿焼肉　ホルモンいのうえ東京都新宿区西新宿7-15-17 東光ビル 2F

仕事内容

アピールポイント: 同じブランドでも、同じメニューではない。その街で愛される料理を、料理長の手で。正社員登用を見据えたスタート期間正社員登用を見据えた約6か月間のスタート期間です。入社時は契約社員ですが、社会保険は入社時から加入。約6か月後に勤怠・勤務態度・能力を評価し、正社員登用と給与の見直しを行います。正社員への転換を希望した方は、これまで全員登用された実績があります。評価により契約期間を継続する場合があります。【飲食部門の年収実績】店長：中央値511万円／料理長：中央値512万円／統括（エリアマネージャー）：中央値678万円 ※2026年1～10月支払分の実績を、月平均の総支給額×12で年換算。残業代・深夜手当・通勤手当を含み、賞与は別です。 ※役職別の集計実績であり、入社時の給与・年収や昇格を保証するものではありません。

仕事内容: 料理長経験を活かし、調理、食材選定、仕入れ・発注、在庫・原価・衛生管理、スタッフ育成、新メニュー開発を担当します。ブランドの軸と原価基準を守りながら、地域のお客様や利用シーンに合わせたメニュー構成を料理長が主導できます。

対象となる方

求める人材: 飲食店での料理長経験がある方。学歴不問。メニュー開発、原価管理、スタッフ育成の経験を活かしたい方を歓迎します。

仕事の特徴

社員登用あり
交通費支給
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給380,000円以上給与: 固定残業代あり：月給￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥89,342（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。月給380,000円以上＋役職・能力手当基本給274,775円固定残業代89,342円（45時間分）固定深夜手当15,883円（40時間分）固定時間を超える残業代・深夜割増賃金は別途支給します。毎月の売上連動インセンティブあり（上限なし）