• 正社員

うなぎ料理 川よし

仕事内容

アピールポイント: ▼ポイント ───────────────── ✅ポイント1【休日】完全週休2日制を100%実施 飲食業界は休みが取りにくいと言われますが、当グループは完全週休2日制と季節休暇年4日をきちんと運用しています。シフト表の上だけでなく、実運用でも徹底しています。 ✅ポイント2【キャリア】年5〜10店舗の出店でポストが空き続けます 2017年の法人設立から約9年で国内外30店舗以上へ拡大しました。ポスト不足の心配がないため、未経験から数ヶ月で副店長、1年で店長という昇格も現実的です。 ✅ポイント3【待遇】手当が生活に直結する設計です 通勤交通費（月30,000円まで）、子ども手当（1人月10,000円／上限30,000円）、エリア手当（関東勤務者 月30,000円）、固定残業を超えた分の残業手当は別途支給します。昇給あり、賞与年2回（業績連動）です。 ✅ポイント4【環境】少人数だからこそ任される範囲が早く広がります 55席の店舗を少人数のチームで運営しているため、接客も調理も店舗運営も、早い段階から幅広く関わることになります。大型店で一つの持ち場に留まりがちな方にとっては、店全体を見る力が短期間で身につく環境です。 ───────────────── ▼募集背景 飲食業界は人の入れ替わりが激しい世界ですが、当グループは完全週休2日制と手当の拡充で、長く働ける飲食を目指しています。今回の募集は欠員補充ではなく、事業の広がりに伴って生まれた新しいポストの募集です。

仕事内容: ＼完全週休2日制100%実施×未経験歓迎×出店が続くグループ／ うなぎ料理 川よしのホールスタッフを正社員で募集します。 ✅完全週休2日制を100%実施。シフト表の上だけでなく実運用で徹底しています ✅未経験から数ヶ月で副店長、1年で店長という昇格も現実的です ✅通勤費、子ども手当、エリア手当あり。固定残業を超えた分は別途支給します ▼この会社について 昭和7年創業、90年以上続くうなぎ・川魚卸「中庄商店」を源流とするグループです。うなぎ専門店「うなぎ四代目菊川」「うなぎの中庄」を軸に、和牛焼肉「わにく」、天ぷら酒場、うなぎ料理「川よし」など複数の業態を国内外で運営しています。2017年の法人設立から約9年で国内外30店舗以上へ拡大し、社員154名、平均年齢33歳、年商39億円（2024年度）。台湾、韓国、香港、シンガポール、タイ、マカオにも出店しています。 ▼このお店について 「うなぎ料理 川よし」は、三重県松阪市にある55席のうなぎ料理店です。地域のお客様の会食や法事、ご家族での食事に長く使われてきたお店で、落ち着いた時間の流れるなかで一組ずつ丁寧にお迎えしています。グループの卸網を活かした鮮度の高い鰻を、店内で捌いて焼き上げています。都市部の大型店とは違い、少人数のチームで店全体を見るため、任される範囲が早い段階から広がります。 ▼仕事内容 お客様へ最高のおもてなしを提供し、また来たいと思っていただける店舗づくりをお任せします。一組一組のお客様との時間を大切にした接客を行っており、料理を運ぶだけではなく、記念日や会食、ご家族でのお食事など、さまざまなシーンに寄り添うサービスを提供していただきます。 【具体的な仕事内容】 ・お客様のお出迎え及びご案内、お見送り ・オーダーテイク、料理、ドリンクの提供 ・料理や商品の説明、ご提案、レジ、会計業務 ・予約受付、電話対応 ・店内清掃、開店、閉店準備 ・アルバイトスタッフとの連携、サポート ・サービス品質の向上 ▼未経験からのキャリアパス 入社時点で難しいスキルは必要ありません。大切なのは、お客様に喜んでいただきたいという気持ちと、チームで協力する姿勢です。飲食未経験でも1年以内に一人前としてデビューできる育成体制を整えています。 ホールスタッフ → 副店長 → 店長 → 統轄店長 → 営業部課長／本部職 社員154名、平均年齢33歳と若く、社歴に関わらず実力と意欲を評価します。 ▼先輩の声 【ホールスタッフ／25歳・入社1年目（前職：アパレル販売）】 接客経験はありましたが飲食は初めてで、最初は不安でした。実際は先輩がついて一つずつ教えてくれるので、半年でひと通り任せてもらえるようになりました。週2日きちんと休めるのが前職との一番の違いで、休みの日に予定を入れられるようになりました。今は副店長を目指しています。 【店長／29歳・入社3年目（未経験スタート）】 未経験で入って、1年目の終わりに副店長、3年目で店長になりました。出店が続いているのでポストが空くのを待つ必要がありません。数字を見る仕事も増えましたが、商品力があるので工夫がそのまま売上に返ってくるのが面白いところです。