募集情報
東銀座駅スグ《未経験から観光産業で一生通用するスキルが学べる》完全週休2日制×営業に集中できる環境完備で働きやすさ◎
アピールポイント: ＼＼働きやすい環境整備に本気の会社です！／／ 一般的な飲食店の現状として「労働時間が長い」「休みが取りにくい」「長く勤務する環境がない」…など様々な課題がまだ根深く存在しています。 せっかく選びご入社頂いたスタッフには * 長くご勤務頂きたい！ * 飲食店で働く人の地位を向上させたい！ という思いから、古い因習に捕らわれず全く新しい視点で課題解決に取り組み「働きやすさ」「働きがい」の取組を行って参りました。 １．マニュアル制度の導入 教えられる人によって伝え方が違う、店舗によってやり方が違うという課題を無くすために接客、調理、業務、全てにおいてマニュアルを作成しています◎マニュアルがある事によって全員が同じ目線で仕事に取り組む事が実現できております！ ２．コンシェルジュ部署の設立 飲食店では昼営業と夜営業の間に休憩をとります。その休憩中にお客様からの電話をいただいた場合も対応をしなければならず、休憩をきちんと取れないという現状がございました。 そこで本社に「コンシェルジュ」という、お客様からのご予約、お問い合わせなどの電話対応を行う部署を設立し、店舗勤務のスタッフの負担を軽減致しました。 ３．完全週休2日制導入 飲食店業界では休みが少ない、希望休が取りづらいという現状がまだまだある中で、弊社では完全週休2日制を取り入れています。 ご家庭がある方、お子様がいらっしゃる従業員も多い為、オンオフがしっかりと取れる環境を整えています。 ４．時短社員制度 ライフステージ、希望の働き方に合わせてフルタイム以外の雇用形態を選んでいただける環境を整えました。安心して長く働ける環境を作りたいと考えています。 ５．残業は申請するルール お客様のお帰りの時間帯によっても閉店後の片づけ時間などが異なり、遅くまで残業となる事もまだまだ多い業界です。 健康的に勤務いただく為にも定時以上に勤務が必要な場合は「残業申請」の提出を必須にしております。状況に合わせて上長が許可を行いますが、申請状況を都度確認し、極力残業が無いよう、人員調整などを行っています。 ６．セントラルキッチンの導入 日本料理店では珍しい「セントラルキッチン」を導入しています。 各店舗で仕込みを行う事でどうしても長くなってしまう「労働時間」が大きな課題でした。 だれがどこで調理しても同じクオリティの物をセントラルキッチンで調理し各店舗へ配送を行う事で、店舗での1日の労働時間の削減につなげています。
