• 正社員

株式会社ドリームホテル

仕事内容

アピールポイント: 【福利厚生が多いのが魅力！】 ◎連休取得制度あり！サービス業でもしっかり連休！ ◎社内の相談窓口を完備！女性専用窓口もあり！ ◎風通しが良く、チャンスをもらい易い職場です！ ◎賄い制度あり、社内表彰制度あり！旅行もいけるかも！？

仕事内容: 松本市の中心に誕生、上質な信州郷土料理屋 この街の中心に、静かに佇む「離れ みよし」。 信州の旬を味わうコース料理、地元の銘酒を心ゆくまで楽しんでいただく大人の料理屋。 松本の食文化を一緒に盛り上げてくれる副料理長を募集しています。 ＜仕事内容＞ １． 調理業務全般 食材の準備や仕込み作業、調理や盛り付け 料理のクオリティ管理（味付け、盛り付け、提供スピード） 新メニューの開発・提案など ２． キッチンマネジメント 食材の発注・在庫管理 コスト管理 衛生管理 キッチンスタッフの指導・育成 ３．店舗運営への貢献 店長やホールスタッフと連携し、スムーズな店舗運営をサポート 季節やイベントに合わせた特別メニューの企画 「お客様との距離が近いお店が好き」「自分のアイデアを形にしたい」 そんな思いを持った方のご応募を、心よりお待ちしております。 ■働くスタッフの声 私は２０年近く料理人として働いています。 料理人の仕事は休みが取りづらく、労働時間も長く、プライベートな時間も少なかった状況でしたが、ドリームホテルでは希望の休みも取れ、公休もしっかりしており、家庭の事や、子供の行事などにも時間を注げるようになり、仕事とプライベートを両立できるようになりました。 ■当館運営元は、ドリームホテルという会社です ドリームホテルは、長野県を中心に３０施設を超える宿泊施設・飲食店等を運営している会社です。 複数エリアで複数施設を運営しているからこそ、運営ノウハウもあり、マニュアルも整えています。 また従業員の皆が働きやすいように、福利厚生や新たな取り組み等も随時整備中！ 常に働きやすい職場・環境を整備できることで、安定して長く働けることが、当社の魅力です！ 【どんな社風なの？】 ◎若い方が多く、活気ある職場です！ ◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴！ ◎移住者の社員も多いのも特徴的☆