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鳥羽 本浦温泉 旅館 サン浦島 悠季の里

仕事内容

仕事内容 ✨オフも充実！働きやすい環境✨ ◆実働7時間45分、残業は少なめ ◆海や自然に囲まれたエリアで休みはのんびり ◆近隣エリアに格安独身寮あり、家具・家電・ネット完備！ ◆月９日休み、急な出勤も基本的に無くしっかり休めます！ ✨サン浦島 悠季の里とは？✨ 全32室が生浦湾を眺めるオーシャンビュー！ 2024年7月13日にロビーをはじめ、ダイニング、オープンキッチン、ライブラリーなどを一新し、リニューアルオープンしました。 湯量豊富な二つの天然温泉と、伊勢志摩の食材を使った創作料理が当館の自慢。 お料理は地産地消にこだわり、伊勢志摩・鳥羽の味覚を最高の形で味わっていただけるよう、丹精込めてつくりあげています。 ✨安心して入社して頂くために✨ ✅“宿泊費・食費無料、交通費負担有” 1泊2日での職場体験会を実施！ ・職場となるホテルや周辺の雰囲気は？ ・一緒に働く先輩や仲間はどのような人？ ・お客様にどんなお料理やサービスを提供している？ ・寮を実際に見てみたい …など、当社をより理解いただくためにも、書類選考を通過された方を対象に、入社前に職場環境を体感していただける機会を設けています。 同日に面接も可能ですので安心してご応募下さい！（交通費は上限1万円まで負担します） - お任せするお仕事 - 経験の浅い方は盛り付けや下ごしらえなど、調理の基本からスタート。 調理師やシェフとして豊富に経験のある方は、当館での仕事の流れを理解していただいた後、お客様にお出しするお料理の調理をお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ ◎仕入れから調理、提供 ◎衛生管理 ◎料理の説明や提案を通じた、お客様に特別な体験の提供 ◎リクエストに対応し、個別のニーズに応じた料理提供 ＜将来は以下の業務にもチャレンジ＞ ◎イベントや季節限定のメニューの計画、地域の食材を使ったコース料理の提供 ◎メニューやサービス体制の改善提案 ◎毎日の業務の円滑な運営をサポートし、スケジュールを管理 ◎チームの指導及び研修を実施し、調理技術やサービスの向上を図る ＜会席メニュー一例＞ 前酒：自家製果実酒 酒肴：季節の口取りいろいろ 刺身：伊勢海老、伊勢鮪中登呂、本日の鮮魚 煮物：桜蒸し 碓井餡掛け 温物：春彩鍋 強肴：伊勢海老、蒸し鮑、桧扇貝 サラダ仕立て：旬野菜のコンソメゼリー 葱ソース 留肴：特選和牛炙り焼き 汁物：赤出汁 食事：炊き込み御飯 香の物：盛り合わせ 水菓子：季節のフルーツ、ミニケーキ