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株式会社WILL

仕事内容

仕事内容 「毎日、料理のことばかり考えてしまう。」 そんなあなたへ。 ―――――――――――――――― 株式会社WILLは、関西を中心に33店舗・8業態を展開する成長企業です。 海鮮居酒屋、焼肉、焼鳥、寿司、すき焼き、シュラスコ、蟹料理など、多彩なブランドを展開しながら、「次は何が面白いか」を本気で追い続けています。 そして今回、新たに立ち上がるのが商品企画開発事業部。 これは単なる新部署ではありません。 会社の未来を創る部署です。 流行を読み、市場を分析し、食材を探し、新しい業者と出会い、新メニューを考え、ブランドを育てる。 料理人として培ってきた経験を、もっと大きな舞台で発揮できる仕事です。 「この食材を使えばもっと原価が下がる。」 「今この料理が流行っている。」 「次はこんなブランドが面白い。」 そんなアイデアが、そのまま会社の武器になります。 あなたが考えた一皿が33店舗へ広がる。 何万人ものお客様が食べる。 料理人として、これほどワクワクする仕事はなかなかありません。 あなたには会社の"ど真ん中"に立ってほしい。 料理で会社を動かす存在になってください。 ―――――――――――――――― 【仕事内容】 新設される商品企画開発事業部の責任者として、全ブランドの商品開発・メニュー開発に携わっていただきます。 あなたのアイデアが全店舗へ展開される、非常に影響力の大きなポジションです。 ＜具体的には＞ ■全8業態の新メニュー企画・開発 ■季節限定・イベントメニューの企画 ■SNSや市場トレンドを取り入れた商品開発 ■原価・利益率を考えたメニュー改善 ■既存メニューのブラッシュアップ ■試作・レシピ作成・マニュアル化 ■食材選定・仕入れ先との打ち合わせ ■新規業者の開拓 ■食材サンプルの比較・検証 ■新ブランド・新業態の企画立案 ■店舗スタッフへの調理指導・レシピ共有 ■売上データを分析した商品改善 単純に「料理を作る」仕事ではありません。 マーケットを見て、数字を見て、料理を考え、人を巻き込みながら会社全体の商品力を高めていく仕事です。 「これ、流行る。」 そんな直感を本気で形にしてください。 料理人としての感性も、経営目線も活かせる仕事です。 自由度も非常に高く、良いアイデアはスピード感を持って採用されます。 「もっとこうしたい。」 その声が歓迎される環境です。 【この仕事のやりがい】 ・自分が考えたメニューが33店舗で提供される ・数万人のお客様へ料理を届けられる ・新ブランドの立ち上げにも携われる ・会社の経営に近いポジションで活躍できる ・裁量が大きく、自分のアイデアを実現できる ・料理人として次のキャリアを築ける 【この求人のメリット】 ・オープニングスタッフ募集 ・月給50万円以上 ・固定残業代なし ・賞与年2回 ・昇給随時 ・社会保険完備 ・家族手当 ・勤続年数手当 ・週休2日制（希望休） ・管理監督者として自分の裁量で働ける ・会社の中核を担うポジション