• 契約社員

有限会社 松山中央給食

仕事内容

アピールポイント: 〇未経験から始められる食事づくり 老人ホームの厨房で、入居者様の健康を 温かい食事で支えます。家庭料理の延長で 始められるお仕事です。献立に沿った調理や 盛付、食器洗浄などを担当します。 〇慣れてきたら発注作業も 食材の在庫確認や簡単な発注作業は、仕事に 慣れてきてからお任せします。厨房管理も含め、 経験にあわせて丁寧にサポートします。みんなで 協力し、助け合える職場です。 〇決まった時間・食数の調理 毎日決まった時間に、 決まった食数をつくります。ペースを 保ちながら落ち着いて作業できます。

仕事内容: 老人ホームの厨房で、 入居者様の日々の食事調理と厨房管理全般を 担当します。家庭料理の延長から 始められる調理の仕事です。未経験の方も 取り組みやすい理由をご紹介します。 ■未経験でも始めやすい理由 理由1 栄養士が作成した献立に 沿って調理・味付けをします。何を作るかが 決まっているので、作業を覚えていけます。 理由2 食器洗浄には食洗機を使います。 チームで協力しながら働き、経験に 合わせた丁寧なサポートもあります。 理由3 食材の在庫確認や簡単な発注作業は、 仕事に慣れてきてからお任せします。 献立に沿った調理や経験に 合わせたサポートがあるので、未経験の方も 家庭料理の延長から始められます。 ■具体的な仕事内容 ・仕込み、調理、味付け 栄養士が作成した献立に沿って進めます。 ・盛付、配膳準備 刻み食・ミキサー食などの食形態を確認し、 配膳します。 ・食後の食器洗浄、厨房の清掃 食洗機を使った食器洗浄と、厨房内の衛生管理を 行います。 ・食材の在庫確認、簡単な発注 発注作業は慣れてきてからお任せします。 入居者様や職員のために、安全で 栄養価の高い食事を提供します。 毎日決まった時間に決まった食数をつくるため、 ペースを保ちながら落ち着いて作業できます。