• 正社員

コビーグループ/コビープリスクールつなしま

仕事内容

仕事内容 認可保育園における調理業務全般 ・給食、おやつの調理（定員80名） ・献立の立案 ・園児、保護者への食育指導など ◎子どもたちと接する機会も多くあります。 ◎調理師、栄養士も含めチームで仕事を行いますので、 集団調理が未経験でも安心してお仕事できます 【子ども目線のキッチンスタジオ】 0歳児から5歳児までの定員80名＋職員の給食提供に携わって頂きます。 「キッチンスタジオ」と呼ばれる子どもたちの目線に合わせた調理室で、子どもたちから「今日のお昼は何？」などと会話を楽しむこともできます。 「おいしかった！」の声を顔を見て聞くことのできる調理室です♪ 【社員インタビュー】 Aさん：コビーの調理スタッフは子どもと近い距離にいるので、子どもたちがごはんを食べている様子を見ながら、次はこんな献立を提案してみようとか、仕事のヒントもたくさん得られます。食を通じて子どもたちの成長に関わる喜びを感じられる、とてもやりがいのある職場です。 Ｂさん：コビーの食育レベルの高さに改めて驚かされました。例えば、カレーはスパイスを調合してカレー粉から作りますし、コンソメスープは鳥ガラを10時間以上も煮込んで仕上げるんです。調理スタッフを率いる総料理長は、有名ホテルで総料理長を務めていた方。「厳しい人だったらどうしよう」という不安もありましたが、ささいな質問にも丁寧に答えてくださり、学校では教わらないような調理技術をたくさん教えていただきました。 【一生の記憶に残る食事の提供】 コビーの昼食はとてもクオリティが高く、家庭料理にも応用ができます。 元銀座シティホテル総料理長が監修するメニューは多彩で美味しいものばかり。 子どもたちの一生の記憶に残る食事を提供する、やりがいのある仕事です。