• 正社員

藁火(わらび)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＜仕事内容欄＞ ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ ▼働きやすい理由＆魅力▼ カウンター8席と小上がり9卓とテーブル3卓の活気あふれる店内でチームワーク抜群の環境！ 髪型・髪色自由でピアスやネイルもOK！ 無料の絶品まかない有！ 深夜手当や年末年始手当などの待遇が充実！ 長期的なキャリア形成が可能！ ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【業務内容】 中規模の居酒屋にて、厨房での調理業務やホールでの接客対応を中心に、シフト作成・在庫管理・新メニューの考案など店舗運営全般を担当していただきます。未経験からでも段階的に店舗マネジメントを習得できます。 ▼ 具体的なお仕事 ▼ ・厨房での仕込みや炉端焼きをはじめとする調理業務全般 ・カウンター・テーブル・小上がりなど約70席のお客さまへの料理・ドリンク配膳および接客対応 ・多くのアルバイトスタッフの育成サポートやシフト作成などの労務管理 ・食材や備品の在庫確認および日々の発注管理業務 ・季節や仕入れ状況に合わせた新メニューや販促イベントの企画立案 経験ゼロでもこれで安心 1．包丁の握り方や簡単な仕込み作業など、基礎的な厨房業務からスタートできます。 2．中規模の広さだからこそ、チームで協力しながら業務を進めるノウハウや立ち回りがしっかり身につきます。 3．店舗運営やマネジメント業務は既存メンバーが一つずつ段階を踏んでレクチャーします。 ＜＜他にはない、ここで働く魅力＞＞ 1.「自分のアイデアが直接お店の看板メニューや企画になる」 →決まったオペレーションをこなすだけでなく、新しい料理の考案や店舗の販促企画に現場目線で携わることができます。 2.「個性を尊重する自由な職場スタイル」 →髪型や髪色をはじめ、ネイルやピアスも可能なため、自分らしいスタイルを維持しながら生き生きと働くことができます。 3.「中規模の店舗マネジメントを幅広く実践できる環境」 →調理技術にとどまらず、多くのスタッフのマネジメントやシフト管理、原価管理・売上管理といった店舗運営全般の本格的なスキルを総合的に身につけられます。 将来的に身につけられるスキルや職位など： 最初は厨房の調理補助やホール業務からスタートし、約70席の店舗全体のオペレーションや流れを把握していただきます。その後はシフト管理や在庫管理などの運営業務を学び、将来的には店長として店舗全体のマネジメントや売上管理、アルバイト採用までを一手に担う責任あるポジションへの昇格が可能です。さらに実績や希望に応じて正社員への登用や複数店舗の統括など、飲食業界で長期にわたって通用するマネジメントスキルを習得できます。