• 正社員

SHOGUN BURGER　歌舞伎町タワー店/株式会社ガネーシャ

仕事内容

アピールポイント: ――――――――――――――――――――― ガネーシャについて ――――――――――――――――――――― 「焼肉ハウス大将軍」を起点に、 SHOGUN BURGERの世界展開をはじめ、 寿司・居酒屋・カフェなど、 幅広い飲食ブランドを展開する飲食企業です。 掲げるMISSIONは、 「出る杭であろう。」 既存の常識にとらわれず、 誰もやらなかったことを形にする。 挑戦を続けることで、 お客様に「食」の驚きと喜びを届け、 働く人自身も誇りと成長を実感できる 会社を目指しています。 目指すのは、世界へ挑戦する 「日本一の食のクリエイター集団」。 2030年までに国内100店舗を目指し、 事業を拡大しています。 だからこそ、新しい店舗やポジションも 次々と生まれています。 手を挙げた人が、次の挑戦へ進める。 それが、ガネーシャという会社です。

仕事内容: 「ここでの経験が、あなたのキャリアに 大きなインパクトを残す。」 他社では数年かけて経験することを、 ここでは短期間で学び、経験する。 それがSHOGUN BURGERで働く面白さです。 常識にとらわれず、幅広い仕事を経験してほしい。 そんな考えがあるからこそ、 さまざまな仕事に挑戦できる環境があります。 周りと差がつくキャリアを、 ここからスタートしませんか？ ――――――――――――――――――――― 密度の濃い仕事が待っています ――――――――――――――――――――― SHOGUNBARGERでの仕事は 「大変」です。 それは長時間残業があるとか 休めないのではありません。 単純に仕事の密度が濃いということです。 他の飲食店なら数年かけてするような経験を 短期間で経験し、習得します。 初めて覚えることばかり、 まだ経験したこと無いことばかり任せられます。 やっと慣れたと思ったら、 新しい業務が待っています。 楽な環境でゆっくり成長するのではなく、 濃い経験を重ねて、短期間で一気に成長する。 それが、SHOGUN BURGERで働くということです。 ――――――――――――――――――――― ここでは「成長のスピード」が違います ――――――――――――――――――――― 他社で数年かけて経験することを、 ここなら短期間で学び、経験できます。 実際に、入社3ヶ月で店長になった社員もいます。 「何年働けば、次の仕事を任せてもらえる」 という会社ではありません。 店長として店舗を極める。 複数店舗をまとめるマネージャーを目指す。 本部や海外事業に挑戦する。 あなたの「やりたい」に合わせて、 さまざまなキャリアを描けます。 ここで積む経験が、 あなたのこれからのキャリアに大きな差をつくる。 この環境を、存分に活かしてください。 ――――――――――――――――――――― 積み上げたノウハウを惜しみなく提供します ――――――――――――――――――――― ただ「頑張って売上を上げよう」 という抽象的な話ではありません。 SHOGUN BURGERには、 これまで社内外問わず数々の店舗を 立て直してきたなかで 成功や失敗を繰り返して得た 売上を上げるための 具体的なノウハウがあります。 「何をすればお客様が増えるのか」 やるべきことは、かなり具体的に マニュアルとしてまとめられています。 特別な経験やセンスがなくても、 教えられたことを 一つひとつ実行することが 最短距離で実績をあげる秘訣です。 ――――――――――――――――――――― 仕事内容 ――――――――――――――――――――― まずは店舗スタッフとして、 キッチン・ホール業務からスタート。 未経験の方は、食材の扱い方や衛生管理、 商品の提供方法など、 飲食店の基本から覚えていきます。 慣れてきたら、少しずつ店舗運営にも挑戦。 店舗全体を動かす力を身につけていきます。 将来的には、 ・アルバイトスタッフの採用 ・教育・シフト作成 ・人員管理・売上 ・原価、人件費などの数値管理 ・食材や備品の発注 ・在庫管理 ・販促、集客施策 ・店舗改善など、 店舗経営に関わる仕事もお任せします。 ――――――――――――――――――――― 「飲食は稼げない」を変えたい ――――――――――――――――――――― 飲食の仕事に関わる人たちが、 もっと誇りを持って働けるために 「飲食は稼げない」というイメージを 変えていきたいと考えています。 どれだけ頑張っても給与が上がらない。 店長になって責任だけが増えていく。 そんな状況を、待遇だけでなく 仕組みや利益の出し方から変えていく。 SHOGUN BURGERでは、 未経験でも月収30万円以上。 さらに、店舗を成長させた先には、 年収800万円クラスの店長も在籍しています。 本部職や一部の管理職にならなければ 高収入を得られないわけではありません。 現場で経験を積み、 自分の店を成長させ、 成果を出した分だけ、 しっかり収入につなげる。 それも、SHOGUN BURGERが 本気で変えていきたいことの一つです。 ――――――――――――――――――――― 成長出来るけど「休める」 ――――――――――――――――――――― 「成長したいから、休みは我慢する」 そんな二者択一にする必要はありません。 年間休日は110日。 さらに有給が10日間付与されます。 飲食企業ではまだまだ 90～100日の休みも多いなか、 当社では休みの多い設定にしています。 飲食の仕事だから、 プライベートは犠牲にする。 そんな働き方も、 私たちは当たり前だとは考えていません。 大切な日にはシフトを調整して 有休を取得することもできます。 全体的に家族を大切にする風土があり 家族に関する手当なども充実！ それは制度だけではなく、 会社の文化として根付いています。 ――――――――――――――――――――― 無駄なストレスのない、柔軟な環境 ――――――――――――――――――――― ここまで読んで、 「なんだか、すごく厳しい会社なのでは？」 と思った方もいるかもしれません。 でも、実際の社内はかなりフランク。 堅苦しい雰囲気や、過度な上下関係もありません。 ◆髪色自由 ◆ピアスOK ◆ネイルOK (金髪・赤・青もOK/一部規定あり) 自分らしいスタイルで働けます。 売上や成果に対しても、 過度に厳しく言うこともありません。 「成果を出した人は、しっかり評価する。 成果を出せるように、仕組みをつくる。 そして、具体的なやり方もしっかり教える。」 そんな環境だからこそ、 自然とみんなが前向きに仕事に取り組み、 職場の雰囲気も良くなっていきます。 本気で仕事をするのに 会社の雰囲気まで堅苦しくする必要はありません。