• 正社員

魚屋 十忠八九 福島本店　/株式会社オーゼットカンパニー

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ "＼本求人のポイント／ ①月給330,000円〜（一般社員グレード）。接客・サービス経験を活かせる標準職。未経験スタートも歓迎です。 ②昇給年4回（3ヶ月ごとの評価）＋賞与年4回＋業績連動インセンティブ。頑張りが3ヶ月単位で給与に返ります。 ③スタッフ400万円〜→店長・料理長550〜600万円→エリアマネージャー620〜720万円→業態役員750万円〜のキャリアパス。 ④十忠八九の本店。名物の釜飯・一品料理・旬の肴・全国の日本酒が自慢の人気居酒屋です。 ■この仕事で得られるもの 月給330,000円〜・年間休日108日・賞与年4回。十忠八九の本店『魚屋 十忠八九 福島本店』で、常連さんとの距離が近い接客を経験できます。名物の釜飯や旬の肴、全国の日本酒の提案を通じて「売れる接客」が身につき、昇格後は客単価・回転率のKPI管理まで担当。店長（年収550〜600万円）への道筋も明確です。 ■具体的な仕事内容 【ホール】 ・お客様のご案内／オーダー受注／料理・ドリンクの提供 ・名物料理・日本酒のおすすめ提案 ・テーブル管理・常連化のための関係づくり ・予約・電話対応、レジ・売上管理 ・開店前のセッティング／閉店後の片付け ・（昇格後）シフト作成・アルバイト教育・客単価／回転率のKPI管理 ■1日の流れ（シフト制：実働8時間・休憩60分） 16:00 出勤・店内セッティング・予約確認 16:30 ミーティング。本日のおすすめ共有 17:00 開店。ご案内・オーダー・提供・常連対応 20:00〜23:00 ピーク帯。客単価を意識した提案とテーブル回転の管理 翌1:00 閉店（金・土・祝前日は翌2:00） 閉店後 レジ締め・片付け・翌日準備 ※開店前の仕込み・準備、閉店後のレジ締め・片付けを含みます ※休憩はタイミングを見て60分取得します ※一例です。シフトにより変動します ■お店紹介 名物の釜飯と一品料理、旬の肴、全国の日本酒が楽しめる『魚屋 十忠八九 福島本店』。十忠八九の本店として、大阪・福島エリアで愛される人気居酒屋です。昭和レトロで活気ある店内は常連さんとの距離が近いのが魅力。20〜30代を中心に、未経験スタートの仲間も活躍中です。 ■オーゼットカンパニーについて 「みんなから応援されるビッグファミリーをつくる」を掲げ、2028年までに100店舗を目指して年間10店舗以上を出店しています。20〜30代が中心・男女比6:4のフラットな社風で、社長との距離が近いのが特徴です。頑張りは昇給年4回・賞与年4回・業績連動インセンティブで還元します。