• 正社員

銚子丸　新宿サブナード店

仕事内容

アピールポイント: ✅銚子丸について お客様の注文を受けてから職人が握った江戸前寿司。 回転寿司とイメージされる銚子丸は2023年に寿司を流すレーンを廃止。 毎朝、豊洲市場や国内有数の産地から鮮魚が直接店舗へ届きます。 職人が魚捌き、調理、カウンターでの握り、寿司提供するところまで全て店舗で行っています。 ======================

仕事内容: ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ お店のテーマは・・・ 『本格江戸前寿司をリーズナブルに提供するグルメ寿司✨』 ◆未経験でも最短15日で寿司が握れる！ ◆注文を受けてから職人が握る本格江戸前寿司 ◆年休112日以上のホワイトな働き方 寿司職人に挑戦したい方、経験を活かしたい方、大歓迎！ ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 【仕事内容】 調理業務を中心にお任せいたします。 ・食材の仕込み ・寿司の握り、提供 ・一品料理や巻物などの調理　など 経験とスキルに応じて先輩が丁寧に教えていきます。 未経験の方はまずは調理補助からスタートし、包丁の握り方など基礎から教えていきます♪ ▼年収実例 ・360万円(月給27.1万円＋他)：未経験1年目 ・400万円(月給33万円＋他)：未経験1年目 ・470万円(月給34.8万円＋他)：経験者3年目 ・640万(月給43万＋他)：店長 【✨～ここがPOINT～✨】 ⏩️未経験でも最短15日で寿司が握れる！ 「銚子丸学校」を始めとする独自の教育システムが未経験の方もすぐに活躍できる仕組み。未経験の方でも最短15日で寿司が握れるようになるほか、魚のおろし方、ネタの仕込み方などを基礎をじっくり学べます！ ⏩️昔ながらの修行感ゼロ！ 女性寿司職人も活躍しています。 修行という概念が無い職場で寿司職人として活躍できます！ 基礎となる鮨の握り方、魚の捌き方。 難易度の高いヒラメ、イカ、貝類などの扱い方。 出汁の取り方、刺身、創作寿司の考案など。 地域から愛さ続ける店で一緒に楽しく働きませんか？♪ ⏩️業界最高水準の働き方！ 月9～10日休み、年休112日＋有給休暇。4～5連休取得も可能。 上場企業のため福利厚生も整っています。 お給料を貰いながら、寿司技術を学び、カウンターで実践。 休日は友だちや家族と旅行に行けたり、家族と休みの日に出かけたり。 休みの日は仕事のことを考えずに十分リフレッシュして欲しいと考えています！ ======================