• 正社員

SPADIUM JAPON FOOD COURT　|株式会社TRIPLETS

職種/仕事内容

仕事内容 メディア注目の温浴施設で、料理人としての「確かな技術」を振るいませんか？ 当社はレストランから温浴施設まで幅広く手掛ける急成長企業です 。 今回募集するのは、単なる「作業としての調理」に留まらず、 一皿一皿の品質を通じて施設の価値を高めていく**【調理スタッフ】**。 セントラルキッチンを持たず、店舗での「手づくり」にこだわる環境で、 料理人としての腕を磨いていただきます 。 メディア注目の温浴施設のレストランの調理スタッフとして、 仕込み・調理・品質管理のほか、将来的にはメニュー開発のサポートにも挑戦していただきます ！ 【具体的な仕事内容】 ■本格調理と品質管理（QSC） └既存の枠にとらわれないバラエティ豊かなメニューを、プロの技術で提供します 。 ■技術を活かした現場調理 └旬の食材を活かした料理や本格的な店内仕込みを通じ、お客様に感動を届ける調理を行います 。 ■チーム運営のサポート └円滑な店舗運営のため、在庫管理や後輩スタッフへの技術指導などにも携わっていただきます 。 ■店舗プロデュースへの参画 └現場の視点から、盛り付けの工夫やオペレーション改善のアイデアを出し、最高の食空間を共に創ります 。 【ここがポイント！】 ◎実力を正当に評価： └社歴に関わらず、技術や意欲をきちんと評価する社風です 。 月給30万円からのスタートで、早期に料理長などへステップアップする道も開かれています 。 ◎多角的なスキル習得： └調理技術の向上はもちろん、原価管理やメニュー企画の基礎など、 将来的に経営層や統括職を目指す上で欠かせない経験が積める環境です 。 ポジションで期待すること！ あなたにお任せしたいのは、都内最大級の温浴施設「スパジアムジャポン」内のレストランにおいて、 現場の最前線から「食」の感動を届ける調理スタッフとしてのポジションです 。 日々の確かな調理や仕込みを通じて、当社の味の基盤を支えていただくとともに、 将来的にはメニュー開発のアイデア出しやキッチン運営の効率化など、 店舗づくりを支える中心メンバーとしての活躍を期待しています 。 現場での徹底した「味」の追求から、効率的なオペレーションの構築まで、 料理人としての技術とプロ意識の両方を磨くことができる、非常にやりがいのある環境です 。 調理の実務経験があれば、年齢は問いません 。 「今持っている技術をより大きな舞台で試したい」 「正社員として腰を据えて、提供クオリティにこだわりたい」 という意欲のある方を大歓迎します！培ってきた経験を武器に、 活気あふれる厨房で新しい一歩を踏み出してみませんか？ スパジアムジャポンの特色を活かした季節ごとのフェアやイベントも、 調理スタッフが力を発揮する重要な舞台です 。 自分が丁寧に作り上げた料理が、多くのお客様の手に渡り、 その反応がダイレクトに笑顔として返ってくる手応えは、 この規模の施設ならではの格別なものです 。 お客様の「美味しかったよ」という笑顔を生み出すために、仲間と二人三脚で、 最高の食空間を創り上げてください 。都内最大級の規模を誇るこのステージで、 チーム一丸となって「食」を通じた癒しを提供し、 施設の価値を高めていく醍醐味を、私たちと一緒に味わいましょう 。 今、レジャー業界は新たな盛り上がりを見せています 。 次々と新事業に挑戦し、成長を続ける当社で、あなたの経験と情熱をぶつけてください 。 「お客様・パートナー・スタッフ三者の喜び」 を追求する株式会社トリプレッツで、次に主役となるのはあなたです！ キャリアのステップイメージ 【フェーズ1：現場のスペシャリストへ】 まずは都内最大級の規模を誇る「スパジアムジャポン」にて、当社の味とオペレーションを深く理解することからスタート 。 ご自身の得意分野（和食・洋食など）を活かしながら、 既存メニューのブラッシュアップや現場スタッフの育成を通じて、店舗のクオリティを高めてください 。 ★ご経験豊富な方は、スグにフェーズ2へステップアップしていただきます！ 【フェーズ2：一拠点（スパジアムジャポン）の料理長へ】 現場の信頼と実績を積み上げた後は、料理長として店舗運営のタクトを振るっていただきます 。 原価管理や数値分析に加え、季節のフェアやイベントメニューの企画など、 あなたのアイデアを形にしながら「食」を通じた施設の集客力向上をリードしてください 。 【フェーズ3：総料理長・エリアマネージャーとして広域を統括】 その後は、スパジアムジャポンでの成功事例を武器に、担当エリアや役割を全社規模へと拡大させてください 。 関東・関西・東海全域の各店舗の料理長と連携し、当社が運営する全飲食施設の「味の責任者（総料理長）」や、 複数店舗を管理する「エリアマネージャー」として、経営に近い立場で手腕を発揮していただくことを期待しています 。 この仕事の醍醐味ー◆「フードコート」や「温浴施設内レストラン」の常識を覆す◆ー ■徹底した現場主義の調理スタイル 当社は効率を優先したセントラルキッチンに頼らず、店舗での「店内調理（手づくり）」に 強いこだわりを持っています 。 都内最大級の規模を誇るスパジアムジャポンだからこそ、あなたの料理人としての確かな技術を、 専門店に負けないクオリティとして一皿一皿に込めることができます 。 ■圧倒的な集客力を誇る舞台でのメニュー開発 メディアにも注目される人気施設において、あなたが考案したオリジナルメニューが毎日何百、 何千食とオーダーされます 。自身のアイデアがダイレクトにお客様の笑顔や売上につながる、 料理長候補ならではの大きなやりがいと反響を肌で感じられる環境です 。 ■「食」で施設の競争力を高めるプロデュース体験 単に料理を作るだけでなく、季節のフェアやイベント企画を通じて、 施設の価値そのものを高めていく醍醐味があります 。 ターゲット層に合わせた戦略的なメニュー提案は、 将来マネージャーや総料理長へとステップアップしていくための 貴重な経験となるはずです 。

勤務地

アクセス

アクセス 西武池袋線/西武有楽町線 東久留米東口徒歩約25分 西武池袋線「東久留米駅」東口バス停から西武バスで7分、「東久留米団地」下車すぐ

勤務時間

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～22日 シフトサイクル：2週間

給与

月給300,000円以上 給与 月給 30万円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり7万3000円（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 交通費：交通費支給

休日休暇

休日 ■シフト制（休みは月8日以上になります）※完全週休2日制、時短労働相談可 ■有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【キャリアパスについて】 業務をマスターするごとに、きちんと評価される体制が整っています。 入社1年あまりで店長や料理長に昇格することもでき、 複数店舗を統括するマネージャー職など、その先のキャリアも描けます。 また、続々とOPENを予定している新店舗の立ち上げに管理者として 参加するチャンスもあります！

その他

その他 【ブランド名】 SPADIUM JAPON FOOD COURT 【事業内容】 温浴施設内レストランの運営受託

対象となる方

資格 「料理人としての腕」を活かし、チームで店を盛り上げたい方を歓迎します。 【必須経験】 ■飲食店での調理実務経験をお持ちの方（ジャンル不問） 【歓迎スキル】 ■キッチンリーダーや副料理長など、現場でチームをまとめた経験がある方 ■効率的なオペレーションの構築や、後輩の指導に関わった経験がある方 【具体的には、このような方を求めています】 ■技術を磨き、形にしたい方： └セントラルキッチンに頼らない「店内調理」で、自分の技術を存分に発揮したい方 ■チームワークを大切にする方： └多様なスタッフと連携し、活気あるキッチンを共に創り上げることができる方 ■安定と成長を両立したい方： └月給30万円以上の安定した環境で、将来の料理長やマネージャーへの昇格を目指したい方 ■変化を楽しめる方： └急成長中の企業で、新メニューの提案や店舗改善に前向きに取り組める方

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：３ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス 1.Web書類選考 ご応募いただいたデータをもとに書類選考を行います ↓ 2.面接（1～2回） 面接日・入社日はご相談に応じます 即日内定の可能性もアリ！ ※遠方の方のためにWeb面接も実施しております お気軽にご相談ください！ ↓ 3.内定 応募時期にもよりますが、 応募から内定までは1週間以内を予定しています 応募方法 「応募画面に進む」ボタンよりご応募下さい！