• 正社員

十割手打ちそば　美蕎

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ※面接時に、履歴書をご持参ください。 □■───────────────── ✅「池袋駅」東口から歩いて約5分◎ ✅未経験OK◎1から丁寧に教えます ✅蕎麦職人・独立を目指す方も歓迎✨ ✅やる気次第で店舗運営までお任せ！ ✅そば打ち未経験でも可 ✅髪型自由・ピアスOK⭐ ✅まかないあり ─────────────────■□ 池袋駅の東口から徒歩約5分。 静かに佇む【美蕎】は、 本格十割蕎麦の知る人ぞ知る一軒です◎ 厳選した国産のそば粉を店内の石臼で 製粉し、職人が毎朝手打ちしています。 ランチは蕎麦目当ての常連さんが中心。 ディナーは一品料理や日本酒・焼酎を ゆっくり楽しむお客様が多いです♬ ╭━━━━━━━━━━━╮ ⭐飲食の夢を諦めないで！ ╰━━━━━ｖ━━━━━╯ 未経験でも大丈夫。 包丁の持ち方から、そば粉の扱い方まで、 現場のプロが基礎からレクチャーします。 「いつかは料理の仕事を」と 思い続けてきた方や、 コロナ禍で飲食への道を断念した方など… 一度でも飲食の夢を抱いたことのある方は ぜひ一度話だけでも聞きに来ませんか？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤具体的な仕事内容◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●調理業務 ❏ そば打ち・仕込み ❏ 調理・調理補助 ❏ 食材管理・発注 ❏ メニュー開発 ●ホール業務 ❏ お客様のご案内・接客 ❏ オーダー取り・料理の提供 ❏ 開店・閉店準備 ❏ 会計 はじめは基本的なことから、 一つひとつ丁寧に教えます。 「どれだけ前向きに取り組めるか」を 大切にしているお店です♬ そば打ちの技術は１から丁寧にお教えします。 ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ ⭐小規模な個人店だからこそ 経験できることがたくさん！ ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━╯ 調理は基礎から応用まで体系的に習得でき、 ホール業務ではお客様対応力も磨けます。 食材の発注・管理にも早い段階から 携われるので、「飲食業の全体像」を 肌で感じながら成長していけます。 さらにやる気次第では メニュー開発や店舗運営も どんどん任せてもらえます！ 将来的には多店舗展開も視野に入れており、 ゆくゆくはお店をまるごと 任せられる人材へと成長してほしいと 考えています。 独立を目指している方にとっても、 これ以上ない実践の場になるはずです✨ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ ⭐十割手打ちそば 美蕎について ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━╯ 厳選した国産のそば粉を店内の石臼で 製粉し、職人が毎朝手打ちする 本格十割蕎麦のお店です。 店内は、白・黒・ブラウンが織りなす 落ち着いた和の空間☘ どこか京都の小料理屋を思わせるような 落ち着いた佇まいです。 池袋にいながら、 ふっと肩の力が抜けるようなお店で 一緒に働いてみませんか✿